6/29/2024

【金色不如帰】@新宿御苑 ▪︎真鯛と蛤の塩そば 950円也 ▪︎透き通った色合いのスープの塩味 ▪︎ポルチーニ茸とトリュフのキノコキングの饗宴 ビジュアルからして何処となく気品が漂う。 まずスープを一口すると貝出汁の風味が口いっぱいに広がり、その後で鯛の甘みがやってくる。 具材はネギ、メンマ、バジルに豚。豚はしっとり柔らかで旨み抜群。 そして、少量ずつ添えられたトリュフオイル、ポルチーニペースト、インカベリー、ベーコンビッツが味変のパレードを魅せる。 全粒粉の中細ストレートで、柔らかな口当たりの中でも、風味とのど越しが心地よい。スープによく絡む。 見事に不如帰にされました。 完飲！ ごちそうさま！ #金色不如帰 #美食サロン #神ぐる #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ部 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #東京ランチ #ランチ #tokyo #japnesefood #washoku #beautifulcuisines #japanesefoodlover #ramen #ramennoodles #ramenlover #ramenstagram #ramentime #noodleworship  #🍜#washoku