4/9/2024

【愛知県】徳川町 如水 本店 煮たまごらーめん（塩） . 本当はﾌｫﾛﾜｯｻﾝに教えてもらった中華蕎麦 生るに行こうとしていたのですが、絶品魚介豚骨つけ麺よりも名店塩ラーメンの方が気になってしまい、こちらに変更したというどうでも良い話がございます。 生るは今度💨すまん、俺はこういう人間なんだ！ 名古屋駅から20分ほどの森下駅で下車し、10分弱歩いたところにあります。 多分20:30くらいに着きました多分。数名の並びあり、と思ったら店内でも20人くらいの待ち！店ヒロ=(^.^)= 時間を見ていなかったのでどれくらい待ったか分からないのですが30〜45分くらいですかね、、すごく待った感じはないです！ 席はカウンターのみ。結構広いです。お子様連れの方もいました。椅子を用意してくれます。 そして死ぬほど元気の良い挨拶が常に飛び交っていました。明るい雰囲気。 席に案内されたら程なくしてラーメン登場。「間違えて全部のせにしちゃったので良かったからこのままどうぞ」とのこと。 チャーシューはまじで量を食えんワイ、嬉しいようで焦る汗汗汗汗汗汗汗でもありがたくいただく！ どの種類もそうかもですが塩ラーメンってあまりにも千差万別すぎて、果たしてどんな味がするのかなと思いつつスープを一口。 品よく魚介が香る！単純では無く色々な出汁が絡み合った奥深い味わい。 変に塩っぱく無く、食べやすい。でもあっさりともさっぱりとも違う、、程よい重みはあるから食べ応え抜群でした。 麺はポキッと歯応えがしっかり。分かる〜！分かりすぎました。これには、この麺。 こう見るとトッピングは割とシンプルな気がします。煮たまごもメンマもチャーシューも美味しかったです。 穏やかすぎず、ドンッと構えた唯一無二の塩ラーメンだと思いました。わけわからんけどうまかったです。 2023.7 . #名古屋グルメ #名古屋ラーメン #愛知グルメ #如水 #らーめん #ラーメン #拉麺 #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #らーめん部 #麺活 #ラーメン大好き#ラーメン女子 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #グルメスタグラム #グルメ女子 #ramen #noodles #japanesefood