6/29/2024

【櫻井中華そば店】@保土ヶ谷 ▪︎特製中華そば（醤油）1,250円 ▪︎炙り焼豚丼330円 ▪︎絶品の焼豚 平日でも30分以上は並ぶの覚悟。いや、むしろ30分しか並ばなくていいの？ そのレベルのラーメン。 加水率高めの麺は啜り心地が良く、小麦の香りがまたいい。 スープは鶏、豚、魚介のバランスが取れていて、醤油もエッジが効きすぎず全てのバランスがちょうどいい。 吊るして炙ってある焼豚は秀逸。香ばしくてスモーキーな焼豚は旨味も強くて絶品！ とにかくまとまりがあって最高の逸品だったなぁ。 【店舗情報】 🚃最寄駅　保土ヶ谷 神奈川県横浜市保土ケ谷区岩井町53 稲村ビル 1F 過去の投稿→ @omikamikeirei