5/20/2023

東京は田町のよし臓で焼肉ディナー。 こちらは田町駅から徒歩3分程度の好立地。 新鮮なホルモンゆえに塩で食べることにこだわった意識の高いお店です。 まずはお通しのすじ煮込みとビールメガジョッキでスタート。通常ジョッキからメガジョッキへの変更がお値打ち価格で出来るのは酒飲みには嬉しい限りですね。 しょっぱなに注文したのは肉刺し3種盛りに上塩タン、お店イチオシの燻製漬けハラミ。 肉刺しの白センマイはピッカピカのツルツル。センマイの皮を丁寧に取り除くことでここまでキレイな白センマイになるそうです。 また燻製漬けハラミはさっと焼いた大ぶりのハラミをカットして、タレをかけて燻すことで香りづけした激ウマの逸品。 これハラミ改めてハイラネに名前変えてもいいぐらいの歯いらない柔らかさ。 そこからその日のおすすめのホルモン5種盛りや和牛カルビなどを頂きましたが、全て塩味ベースの下味がついててタレは無し。まさに肉本来の美味しさを味わうって感じでした。 〆の冷麺も極細パスタのカッペリーニを使用したオシャレなやつ。 ホスピタリティ含め全部に感動しちゃいました。 #よし臓 #焼肉 #肉刺し #牛タン #ハラミ #ホルモン #冷麺 #肉スタグラム #飲酒タグラム #お酒好きな人と繋がりたい #ビール好きな人と繋がりたい #ホルモン好きな人と繋がりたい #焼肉好きな人と繋がりたい #田町グルメ #田町ディナー #田町焼肉 #田町居酒屋 #三田グルメ #田町ディナー #三田焼肉 #三田居酒屋 #東京グルメ #大阪グルメ #兵庫グルメ