9/4/2023

_ 📍愛知県名古屋市中区栄3-10-15 住吉小路1-1 『焼肉酒場 スミヨシベース』 こだわりの牛肉が楽しめる栄の人気焼肉店です。今回は @sumiyosibase さんご協力の元、絶品焼肉を堪能しました🥩 ◼︎ ハラミノタン スミヨシベースが誇る人気部位3種を楽しめる贅沢な一皿。上ハラミ、上ミノ、上タンの上にネギ塩が盛り合わせられ、豪快な味わいが広がります。上タンにネギを巻いて食べるのが個人的に好きでした。 ◼︎ 厚切りハラミ(バター) 厚切りハラミにバターを載せた逸品。ロースターの火をまといながらバターが溶けていく圧巻の一品。バターが染み込んだハラミが特に美味しかったです。辛子醤油で香ばしさを引き立て、魅惑的な味わいを楽しめます。 ◼︎ 和牛タタキユッケ もちもちの食感が楽しい和牛タタキユッケ。新鮮な和牛を使用し、旨味が凝縮されており、卵・ニンニクチップ・ネギを絡めて食べると、より旨みが引き立ちます。 ◼︎サンチュと焼ベーコンのサラダ こちらは自席にてベーコンを焼き上げてサラダに載せるスタイル。カリカリで肉汁溢れるベーコンがサラダによく合います！ ◼︎ 特選上カルビ（1人前40g） 甘み溢れるジューシーな特選上カルビ。レモンを添えて食べると、さらなる甘みが引き立ちます。一口食べれば、その美味しさが広がります。 ◼︎ 特選上ロース（1人前40g） 口の中で溶けるような食感が特徴の特選上ロース。ほんのり脂が絶妙で、やわらかな肉質が楽しめます。ロースの新たな一面をお楽しみください。 ◼︎ 伊良(いよし)コーラ 秘伝のコーラーシロップをミルクや炭酸で割るクラフトコーラはカルダモンやナツメグなどのガッツリスパイスが効いており、とっても本格的でとても美味しかったです。 そのほかにもホルモンの盛り合わせや、自家製ナムルなど美味しいものがたくさん溢れていました🔥 30年前のコンテナを再利用した店内はトタンや木材が非常に趣深く、屋台やグランピングさながらの雰囲気を演出しております。 焼肉好き必見！こだわりの焼肉を楽しめるスミヨシベース、是非足を運んでみてください🥩 #焼肉好きと繋がりたい #スミヨシベース #名古屋焼肉 #名古屋グルメ #名古屋ディナー #栄グルメ #PR