5/18/2023

. 他の投稿はこちらから▶︎ @nagoya__uicafe . 【港町の小上がりもあるアットホームな食堂】 📍沖縄県国頭郡本部町 ♛みなと食堂 ❀ソーキそば(小) *☼*―――――*☼*――――― 🌴沖縄県国頭郡本部町崎本部5209 🅿️あり *☼*―――――*☼*――――― 本部港の前にある食堂 目の前は伊江島や鹿児島行きフェリーの停船場🚢 現地の人や、ダイビングのイントラさんが生徒さん連れて来店してた🤿 ここはとにかく圧倒的ボリューム！ なのに定食600円とか安すぎる🥹 優しい雰囲気のお母さん2人がお店を切り盛りしてるよ 今回食べたのは、ソーキそば(小) 小といっても侮ることなかれ、普通に1人前しっかりあります！！笑 ここはソーキの他に結び昆布とスパムも入っているのね ソーキはやや甘めの味付け スープはかつおの他に豚骨も感じる、 東海圏の人にはお馴染みあのラーメンの香りや味に似てる🤭 小鉢のゴーヤチャンプルーと島らっきょうの塩麹漬けも付いてくるよ 島らっきょうは強烈なネギ臭さが苦手で 塩漬けとかはいつも食べないけど 塩麹漬けはネギ臭さが塩麹でうまく抜けてて めっちゃおいしかったの✨ これならば島らっきょう食えるぞ！！！ ってことで家でも塩麹漬けを作りました 他にも味噌汁定食や、焼きめしもオムライスも美味しそうだった☺️ . . .