3/12/2024

• * * one day's cafe * 札幌パンケーキMINT * いちごと自家製ミックスベリーソースのパンケーキ+バニラアイス * * 旬のいちごと生クリームクリームに自家製ミックスベリーソースをたっぷりとかけた4段重ねの数量限定のパンケーキ 今回はトッピングにバニラアイスをお願いしました 生地に使用されている小麦粉は「雪星」と言う北海道産の小麦 じっくりと一晩寝かせた生地に直前に泡立てたメレンゲを合わせる事でMINT自慢のしっとりもちもち食感で味わい深いパンケーキに仕立ててあります 飽きが来ない軽い仕上がりにする為に、敢えて薄く焼き上げると言うこだわりに、パンケーキの愛情を感じました 甘めの生クリームに自家製ベリーソースの酸味が相性ばっちり♪ メープルシロップはライト、ミディアム、アンバーの3種類用意されそれぞれ味の濃さが異なり、好みに合わせてかける事が出来ます デザート系パンケーキに関しては生地の甘さを控え目にする事も可能ですので注文の際に店員さんに伝えてみて下さい 店員さんの優しく丁寧な接客と、自然な笑顔がより美味しさを引き立ててくれました * * blog更新しています、最新記事は「海の見えるカフェvol.3」 トップページから飛べるのでチェックしてみて下さい。 * #北海道 #札幌 #札幌パンケーキmint #ミント #札幌カフェ #パンケーキ #パンケーキ部 #パンケーキ巡り #パンケーキ男子 #パンケーキ旅 #おうちごはん #おうちカフェ #カフェ #カフェ部 #カフェ巡り #カフェ男子 #カフェ旅 #retrip_gourmet