11/24/2024

#今日の辛活 ■淵野辺駅 拉麺一匠 DEAD OR ALIVE 朝天麻辣白湯麵　ワイヤデ　1,290円 🌶辛さレベル★★★★★☆☆☆☆☆（5） 🌶腹痛レベル★★★☆☆（3） 🌶辛旨レベル★★★★★（5） 淵野辺で辛活！ ずっと気になっていた拉麺一匠さんにお邪魔しました✨ 一匠さんは有吉ゼミに出演するなど激辛好きは知る人ぞ知るお店です！ 注文したのは朝天麻辣白湯麵ワイヤデ。 朝天麻辣白湯麵では1番辛いのかな？ と思いきや実は辛さはヨンカラの方が上だそうです笑 ワイヤデはシビレが強いのだとか！ そんなことより「ワイヤデください」って注文するのちょっと恥ずかしいwww 麺は普通麺と平打ち麺選べます！ 平打ちにしてみました☆ しばらくして着丼！ 山椒のいい香り〜 唐辛子がのってます🌶️ スープは煮干し系？結構ダシがきいてます。 辛さは意外とそこまででもなくて旨辛！ 痺れもちょうどいい感じでした☺️ 麺は平打ち麺にして正解でした🙆‍♀️ ダシのきいた辛いスープがよく絡む！ 刀削麺みたいな感じでした✨ 角切りチャーシューがとろとろで美味しかった！ スープも煮干し系だしご飯にも合いそう🍚 味変は卓上トッピングの煮干し粉と煮干し酢🐟 煮干し粉をかけるとさらに旨味アップ！ 煮干し酢でちょいさっぱり！ シンプルだけども満足度高し🥹 ちなみにハデス気になったけど食べたことある人います？😂 次回チャレンジしたいな笑 結構遠いけど（往復3時間笑）美味しかったので再訪あり😋 参考になったら保存してね✅