9/7/2022

麻布十番 "麻布lasen" @lasen8azabu デートに超おすすめの隠れ家個室イタリアン〜！🇮🇹 店内はビルの中とは思えない程ボタニカルでど真ん中に螺旋階段。 登ると個室があります。🍷 蝦夷鹿のテリーヌ(3枚目) さっぱりした蝦夷鹿のお肉と雲丹の濃厚な味わいが最高です.. 下のパン粉がサックサク 食感まで楽しめる前菜です！ そしてこの日1番感動したといっても過言ではないのが燻製バター(4枚目) 見た目は真っ白、香りはそこまで燻製感と思って口に入れるとびっくり！超スモーキー。 滑らかな口当たりで一瞬でトロけます。持って帰りたい... 魚料理はオーロラサーモンのミキュイ(5枚目) ミキュイは半生という意味だそうで、見た目からトロトロ加減が伝わります。。 液体窒素で凍らせた洋梨とビーツの甘いパウダーと合う。見た目も味も食感も楽しめる一皿。 パスタは太刀魚と野菜がたっぷり入った鮮やかでお洒落な一品。 器もめちゃおしゃ〜 オイルベースで麺はフェデリーニ 淡白な太刀魚と野菜の甘みが引き立ってます！ 表紙の肉料理はスペインの豚🇪🇸 かなりしっかり目の火入れなのに、ジューシーで柔らかい。。 燻製の香ばしさ、わさび塩が絶妙にマッチ！ デザードを食べてティータイム 試験管に入った茶葉の香りからセレクトできます。 ブルーエルダーフラワーは鮮やかな青色で、レモン汁を入れると紫色に変わります！不思議！ 雰囲気も良くて、料理がどれも格別に美味しい。味以外にも見た目や食感、香りを楽しめる素晴らしいコースでした〜！ デートに是非 ごちそうさまです！ #麻布十番 #麻布十番カフェ #麻布 #麻布十番ランチ #麻布十番グルメ #麻布グルメ #港区グルメ #麻布lasen #麻布イタリアン #個室ディナー #個室イタリアン #完全個室あり #記念日デート #記念日ごはん #記念日におすすめ #燻製 #燻製料理 #燻製バル #紅茶 #麻布カフェ #ブルーエルダーフラワー #ティータイムを楽しむ