1/13/2024

@iwaiwa424 ☜ 東京の穴場、集めました⭐️ 【食べログTOP5000！！ 『医食同源』をコンセプトに 素材の旨味を最大限に活かした至高のフルコースでした〜☺️】 －－－－－－－－－－－－－－ 🏠釜津田 🍔食べログ 3.70⭐️⭐️⭐️ 　TOP5000👑👑👑 🙋‍♂️岩ログ very good 🅾️季節のコレクション 18,500円 🍺 知って得するポイント🍺 ・有名シェフ釜津田氏による素材の旨味を 　最大限に堪能できる贅沢コース☺️⭐️ 　シンプルな味わいの中にも『違い』を感じ 　られて感動です😢 ・食生活も医療に繋がる、医食同源を 　コンセプトに試行錯誤を重ねて作り上げた 　コース。能登をはじめとした贅沢な素材も絶品❤️ ・ 麻布十番の地下にあるフロアと 　オープンキッチンのカウンター席は 　穴場感も満載😽空間も贅沢すぎました♪ ＊いつも見ていただきありがとうございます😭 　 右上の🎀保存🎀を押すといつでも 見返すことができて便利です♪ －－－－－－－－－－－－－－ 昇進のお祝いに、と以前から楽しみにしていた こちらに訪問☺️ 麻布十番という立地、 地下1階の落ち着いた空間、 オープキッチンの手捌きと極上の料理は 言うまでもなく素晴らしい😂 記念日に使ったら間違いないお店♪ せっかくなので一品一品を備忘のために記載♪ ✔️大和芋とカラスミのフリット ▶︎ほんのり塩加減がいい感じ 　カラスミの香り、風味が 　びっくりするほど強くて香ばしい⭐️ ✔️能登のふぐのコンソメスープ ▶︎ぷりっぷりのふぐ☺️ 　コンソメは味が濃いめでお酒によく合います♪ ✔️北海道ズワイガニと紅玉りんごの和えもの ▶︎りんごと蟹の相性が最高！！ 　蟹の旨味とりんごの甘味🍎による 　シナジーは抜きん出たセンスを表現⭐️ ✔️長崎のハーブ鯖 ▶︎鯖独特の臭みが少なくとっても食べやすい！ 　柿のソース、クレソンとバジルのオイルも 　いいアクセント！！😽 ✔️カサゴを丸ごと炒めたスープ、フォカッチャ ▶︎ものすごく香りが豊かなのにマイルドなスープ♪ 　自家製のフォカッチャはそのままでも美味しい 　けど、スープにつけたらもっと美味🥺 ✔️低温で火を入れた金目鯛 ▶︎ふわふわで味がしっかり染み込んだ金目鯛♪ 　こちらも素材の味が堪能できるような薄味も 　good👍 ✔️南国黒牛とインカの目覚めのグラタン ▶︎このお肉の柔らかさと程よい脂感には衝撃！ 　美味しいお肉は塩で美味しいと言われますが 　まさにそれ😂😂 　インカの目覚めを使ったグラタンも焼き加減 　がパリパリでとっても美味！😽 ✔️ 能登ノドグロと木の子、 　そのエキスで炊き上げた土鍋ご飯 ▶︎ぎっしり敷き詰められたキノコの美しさよ、、 　しっかりおこげまでついて、炊き加減も抜群⭐️ 　お腹いっぱいでもまだ食べたくなるような、 　美味しいご飯です♪ ✔️デザート、カフェ ▶︎食後のコーヒーまたは紅茶とスイーツまで 　いただき、しっかり締めさせていただきました♪ 　 これが日本のTOP5,000！！美味しいお料理を いただき、体も喜んでました♪♪ 大切な日に押さえておきたいお店の一つです〜 ✔️お店情報 @frenchkamatsuda https://www.kamatsuda.jp/ #東京グルメ #東京ランチ #東京デート #東京クリスマスディナー #釜津田　#麻布十番グルメ　#pr #麻布十番ディナー　#港区グルメ　#記念日ディナー　#クリスマスデート #記念日ディナー #六本木グルメ