8/18/2022

水道橋「さばめし 鯖匠」 さばめし(ご飯1杯おかわり無料、小鉢、お新香付)850円。 水道橋駅近くにオープンしてから気になっていたこちらへ。 ご飯メニューはさばめしの塩焼きとタレの2種類のみ。 目の前の炭火で焼かれる鯖がもう美味しい。 お膳には大きな焼き鯖が鎮座した丼の他色々な薬味に出汁が一緒に提供。 鯖は丁寧に骨が取り除かれており、 しゃもじでほぐしてご飯と混ぜ合わせます。 そしてまずはそのままいただきます。 鯖の脂がジューシーでめちゃくちゃ美味しい。 次は薬味で胡麻や三つ葉などを散らして。 少し大人な味に。 最後は刻みわさびとお出汁をかけてお茶漬けに。 出汁にしっかり旨みがあり美味しい。 自分はお腹いっぱいになりましたが、 たくさん食べる人はご飯のお代わりも1回無料なので追めしとしてお代わりし、 鮮魚の胡麻和えをのせた茶漬けも出来ます。 満足度の高いランチでした。 #水道橋 #水道橋ランチ #水道橋定食 #水道橋グルメ #さばめし鯖匠 #さばめしの鯖匠 #鯖匠 #さばめし #鯖 #サバ #丼 #ボリューム #グルメ #男飯 #定食 #ランチ #東京 #東京グルメ #japanesefood #japan #instafood #ヤジメシ水道橋 #ヤジメシ印