10/14/2022

豊田市にある【お肉に愛を込めて 炭焼ハンバーグ　バグる】 ． 肉好きの店主が、３年掛けて完成した『肉汁系ハンバーグ』で話題のお店です。 ． 伊勢湾岸自動車道🛣豊田南ICから🚗５分 衣浦豊田道路🛣生駒ICから🚗で５分 県道419号線沿い、高岡中学校西🚥からすぐのところにあります。 ． 豊田市駅『和モダン個室居酒屋 炭火屋 ちゃこる』など展開し、新業態として昨年の12月にオープンされ、瞬く間に人気店に！ 〝知多牛〟を使用した『レア系』・『超粗挽き系』・『肉汁系』の3種類のハンバーグがラインナップ。 どれかに偏ることもなく、どれも人気のメニューのようです。 豊田市17ヶ所の保育園や幼稚園に食材を卸し、学校給食指定精肉店のひとつ、『湧川精肉店×Butcher’s shop 湧川』さんから、鮮度抜群な肉の中でも厳選した上質のものだけを仕入れて提供されているので、安心して食べられる事が出来ますね♪ 店内はお一人様にも嬉しいカウンター席をはじめ、テーブル席やボックス席なども用意されているので、様々なシーンにも対応可能のようです。 ． ． ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 住所：愛知県豊田市若林西町茶屋間1-3 電話：0565-85-7955〈予約不可〉 営業時間：am11:00 〜 pm23:00 定休日：不定休 駐車場：あり その他：テイクアウトOK ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ． ． 今回注文したのは ◆レア系ハンバーグ〈150g〉　1,500円（税込） 〈バグるのオニオンソース〉 ◆超粗挽き系ハンバーグ〈80g×2〉　950円（税込） 〈自家製肉ダレ〉 ◆ごはんセット〈バグる名物オニオンスープ付〉　300円（税込） ． 愛知県産『あいちのかおり』のお米を使用。 ※ご飯はお代わり自由 最初に提供されるご飯の量も〝大〟〝中〟〝小〟と選べるのも嬉しいですね♪ レア系ハンバーグのお肉は、あくまで生食用ではないので、ペレットで中心部まで火を通して召し上がって下さいとの事でした。〈ペレット交換可能〉 万が一の事を考えて…の事なんでしょうが、個人的にはペレットを使用せずに、そのまま頂きました。〈自己責任でお願いします！〉 つなぎは使用しておらず、表面の焼き目以外はほぼ生肉の状態です。 粗めにひかれた挽肉は、ジューシーかつ旨味たっぷりで、スネ肉の旨味や食感も良い味出してます！ オニオンソースは、レア系ハンバーグの他店よりも少し味が濃い目に感じ、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、肉の旨味を堪能したい方には〝大人の刻みワサビと醤油〟などがオススメなのかも！ 超粗挽きの方も、ジューシーで旨味や食感もしっかりしているので、どなたでも満足できる美味しさ。 オニオンスープは、細かく刻まれたもも肉？スジ肉？が一緒に煮込まれた旨味たっぷりのスープになります。 他店などでよくある、もやしなどの水分が出てこない分、ダイレクトに肉の旨味などを味わう事が出来るんではないでしょうか。 今回『肉汁系ハンバーグ』を食べる事が出来ませんでしたが、次回は必ず注文して食べてみたいと思います。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 ． ． ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #愛知県グルメ #愛知グルメ #豊田市グルメ #豊田グルメ #西三河グルメ #刈谷市グルメ #刈谷グルメ #愛知県ランチ #愛知ランチ #豊田市ランチ #豊田ランチ #西三河ランチ #刈谷市ランチ #刈谷ランチ #あいなご #ナゴグル #ナゴレコ #名古屋インスタ交流会 #nagoyajin #ちゃおぺこ #ritrip_nippon #ritrip_gourmet #お肉に愛を込めて炭焼ハンバーグバグる #炭焼ハンバーグバグる #レアハンバーグ