4/17/2024

衝撃的旨さ🎯 西早稲田から歩いてすぐ🔜 【MEAT BAR JAM】 知る人ぞ知る隠れ家的イタリアンバルの芸術的逸品料理❗️ こんなの初めて〜〜🩷が連続の味🥩 何をいただきましても、初めていただく 今まで味わったことのない一皿一皿が味わえる肉イタリアンバル 【Meat bar JAM】 @meatbar_jam 武田シェフが腕を奮う アイデアと手間暇かけて、じっくり作り上げるお店が昨秋にNewオープン❗️ 場所がひっそりと、奥まっていてかなり隠れ家的ですが、一度味わえば、素晴らしく芸術的お料理と、種類豊富なお酒、リーズナブルな価格設定、居心地よい店内なので、リピーターになりますよ🥃🍸 高田馬場にある隠れ過ぎた隠れ家バー🍸 特筆すべきは、武田シェフのお料理のこだわり、お店のお酒は全て国産のものを使用🇯🇵 ドレッシングやマヨネーズ、ケチャップ、タバスコまで、全て手作りというこだわり🩷 アラカルトで季節限定から定番名物料理までシェフと相談しながら、色々たくさんいただきましたが、たくさん食べてもお腹がかる〜い❗️素材のよさ、調味料まで手作りだから、ヘルシーで次々あれもこれもと、食べたくなりました❗️ 西早稲田駅と高田馬場に近く、早稲田通り沿いのビル🏙️2Fに上がっていくと、壁一面に美しく並んだ色とりどりのお酒のボトルと お洒落なカウンター❗️ 全13品いただきましたが、まず4品からご紹介します。 【オーダーしたお料理はすべて主役級❗️ 芸術料理のアラカルト】 ⚫️ 花畑牧場のブッラータとイチゴと生ハムでスタート🍓¥1600 ⚫️ ふわふわ馬ユッケ￥1000 亜酸化窒素で泡立てた卵黄が馬に絡み旨い ⚫️黒舞茸のバターソテー￥500 赤いビーツソースと衝撃的な旨さ ⚫️牛ホホ肉のデミグラス煮こみ￥1300 ⚫️フォカッチャ￥500 ⚫️ホワイトアスパラの目玉焼き乗せ￥680 ⚫️島らっきょうのピクルス￥500 ⚫️レバームース&ワッフルコーン¥780 ⚫️和牛肩ロースのレモンステーキ🍋 セミドライした、レモンまで丸ごと食べられます　￥1400 ⚫️名物　大人ポリタン(勝手に命名) 特製ケチャップのナポリタン タバスコまで自家製で、特注のもちもち、酸味が効いた野菜ベース、シナモン効いてるおとなポリタン　　￥980 ⚫️キノコとチーズのリゾット ¥900 一度乾燥させているこだわりキノコ5種が爆発的に薫る芳醇リゾット 【🍸ドリンク】 アデリアレトロシリーズのグラスが、キュートで映えます🩷 ⚫️伊良コーラ 680円 ⚫️コーン茶　380円 ⚫️国産酒にこだわったお酒　800円 春らしいジン🌸がおすすめ これだけいただきましても、不思議とお腹が軽く、気持ち良い❗️味も素材も素晴らしいからですね❗️ 静かにBarとしても、本格的お料理で食事をがっつりいただきたい時も、大人なデートを楽しみたい方にも、おひとり様にもおすすめ❗️ なぜなら、おひとり様でも、ほとんどのお料理は、半分半額で提供してくださる温かなサービスありりー🩷 @meatbar_jam #meatbarjam #東京グルメ #新宿グルメ #新宿イタリアン #新宿バル #西早稲田ディナー #西早稲田居酒屋 #高田馬場グルメ #東京ディナー#女子会グルメ#高田馬場ディナー#ミートバルジャム