3/1/2024

📍御成門【冨所】 ⁡ 御成門駅徒歩徒歩4分‼️ ⁡ 鮨好きを魅了し続ける名店【冨所（とみどころ）】さんに再訪しました🙌 ⁡ ミシュラン獲得の名店である西麻布の【鮨 真】で研鑽を積まれた佐藤浩二大将が2018年に開店された人気店になります🍣 ⁡ お店は御成門からほど近い比較的閑静なエリアに位置！ ⁡ 店内はカウンター6席のみ。 ⁡ とても居心地の良い空間が広がります。 ⁡ 多い時ですとランチ、ディナー2回転ずつの計4回転をされるという佐藤大将。 ⁡ 連日ほぼ満席ですが人気の秘密は実直ともいえるタネの切りつけとしっかりとした握りではないでしょうか！ ⁡ また昨今の寿司バブルもなんのその、ランチ限定握りコース¥6,000（現金のみ）、つまみつき¥20,000〜とコストパフォーマンスの面でも素晴らしいです！ ⁡ 今回はランチにてつまみつきのコースをいただきました。 ⁡ 以下、昨年12月にいただいた内容と感想になります✍️ ⁡ ⁡ ■鯛 ⁡ ■天然の帆立 ⁡ ■タコ ⁡ ■かます ⁡ ■メジマグロの漬け ⁡ ■メヒカリ ⁡ ■白子 ⁡ ■蒸した牡蠣のオイル漬け ⁡ 王道な「鮨」を大事にされている佐藤大将！ ⁡ 今回は約一年ぶりとなってしまいましたがやはりしっかりとした王道な仕事は素晴らしいですね。 ⁡ 前半のツマミですと天然の帆立、白子ポン酢、そして写真1枚目にある牡蠣のオイル漬けが好みでした🤤 ⁡ ⁡ ⁡ 続きます↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #冨所 #御成門グルメ #御成門ランチ #鮨 #寿司好き #寿司スタグラム #牡蠣 #帆立 #メジマグロ #白子 #グルメ好き #グルメ巡り #予約困難店 #東京グルメ #sushi #japanesefood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie