4/17/2024

代官山の閑静な住宅街にある隠れ家な、お肉イタリアンの異名を持つ【代官山CarneSio】さんで、圧巻のお肉ディナーをいただきました🇮🇹🥩 @carnesio_daikanyama 前々からSNSでよく見かけ、気になっておりました黒毛和牛のタルタルをやっといただくことができました❤️この世のものとは思えない美味しさ🥩生きていて良かったと思える旨さでしたよ‼️ 店名の意味は「カルネ＝肉」🇮🇹＋「ジーオ＝塩」🧂恵比寿の人気イタリアン「カルネジーオ」さんの姉妹店で4月にOpenしたばかりのピカピカ✨です。 半地下の入り口から隠れ家雰囲気✨木々に囲まれた入り口を入ると、木の温もりが暖かいモダンでおしゃれな空間が広がります。臨場感溢れるカウンター席に、テーブル席、広い個室もあります。 舞台のような広ーい重厚感あるオープンキッチンから、たまらなく良い香りが、頻繁に立ち昇り、お料理を待つ間も幸せな気持ちになります💐 お自慢のフィレステーキやA5和牛の炭火焼はもちろん、生肉を使ったお刺身やタルタルが名物🥩 お食事に合うワイン、ソフトドリンクの種類も豊富です。 🍇ワイナリーこだわりの葡萄ジュース 🍐YOGA洋梨 どちらも濃厚で甘くてお肉料理に良く合います❤️ 今回はそのおすすめのお料理が堪能できる 『carnesioコース 8250円(税込)』 をいただきました。 厳選素材のお肉料理を中心に、お店のおすすめを全て堪能できるコースです 🇮🇹前菜🇮🇹 厚切り茹でタンとパルミジャーノ タンがとっても柔らかく口の中でとろリリー 芳醇なパルミジャーノ🧀🍷 🇮🇹最初の一品🇮🇹 パリパリピーマン＆そぼろチーズ ツヤッツヤの肉厚なピーマン🫑激甘くて、生でバリバリいただきます。食感がパリッパリ‼️なんと3日間氷水につけておくそうです‼️そぼろチーズもまた、強烈な旨さ‼️ ピーマンにそぼろチーズを乗せていただきました。 🇮🇹黒毛和牛刺し＆黒毛和牛タルタル🇮🇹 カリカリに焼かれたバタートーストの上に乗せて食べる和牛タルタル‼️酸味があり、爽やか‼️もうたまらなく美味しいですね😋🐃 ニンニクやスパイスが効いた味でいくらでもいただけそうな旨さ‼️牛刺しも、甘くとろけて、一瞬でなくなりりーます 🇮🇹美桜鶏の焦がしバター焼き＆かりふわソフトフランスパン🇮🇹 グツグツに焼かれたお姿で登場‼️ こちらにレモンを絞るとさらにグツグツ良い香り🍋鶏肉がまんまるく柔らかでふわふわ食感‼️外はパリっと、中がフワフワのソフトな焼き加減‼️焦しバターのソースが鶏肉とパンに良くあいます‼️絶品です‼️ 🇮🇹春菊バクダン🇮🇹 春菊ご山盛りリリー‼️春菊を生でいただきますのは初めて🌿契約農家から届く新鮮な春菊は、全然苦くなくて香ばしくて、塩とライムドレッシングが春菊独特の旨さを引き立たます。お肉の付け合わせに必要不可欠な感覚になりました‼️ 🇮🇹特選牛フィレステーキ🇮🇹 赤身の美しいお肉‼️目の前で焼かれる肉塊は物凄い迫力があります。臨場感溢れる素晴らしいプレゼンテーション🐃 ジューシーなお肉は目の前でカットされ、赤身がパッカーンと出た時は、よだれが溢れだします‼️極厚の柔らかで、ジューシーな赤身肉🥩絶品でした‼️ 🇮🇹〆のガーリックライス🇮🇹 特選牛フィレを焼いていただきました、残りのソースで作っていただけます‼️ガーリックのパンチの効いたガーリックライスに紫蘇の香り‼️幸せの絶頂🧄 🇮🇹〆のペンネアラビアータ🇮🇹 ありがたいことに、サイズをＳＭＬの3種類から選べます‼️かなりお腹いっぱいなので、🈵私はSが程よいボリュームでした‼️が！あまりに美味しくて、Mでもよかったとちょっぴり思いました！ 🇮🇹デザートとコーヒー🇮🇹 甘さ控えめのティラミスとジェラート‼️酸味の効いたベリーたっぷり‼️ 薄暗くお洒落な店内はデートや女子会にもぴったり‼️個性的な野菜料理に、絶品タルタル、迫力ある肉塊料理🥩かなりおすすめのイタリアンです❤️ 代官山CarneSio 東京都渋谷区恵比寿西2-19-8 TakeOne代官山 1F 電話050-3184-2574 #代官山carunesio#代官山ディナー #代官山カルネジーオ #代官山グルメ #恵比寿グルメ #代官山イタリアン #代官山ランチ #隠れ家ビストロ#イタリアンビストロ #肉ビストロ#女子会グルメ#肉イタリアン #美食家#グルメ女子#PR