10/14/2022

大府市にある【 RAMEN ぶろす 】 緑区で人気の『鶏番長』・『拉麺ぶらい』の兄弟店として､先日７月１２日にグランドオープンされた新しいお店です。 JR共和駅 東口から徒歩🚶‍♂️５分ほど 国道２３号線共和ICから車🚗で２分ほどのところにあります。 地元の方なら「きょう和はんてんの跡地」で分かる方もいるかもしれませんね。 ガルバリウム鋼板の外装､店内も木を基調としたお洒落でモダンな雰囲気です。 カウンターが６席､テーブルは４人掛け１卓。 メニューは、貝塩ＳＯＢＡそば、牛醬油ＳＯＢＡそばの２種がメインで、今後はビャンビャン麺や牛白湯つけ麺、季節ごとに新商品を投入していくようです。 今月からは､〝まぜそば〟のようなもの「ビャンビャン麺」！？ どんなものなのか⁈気になるところではありますが…あらたにメニューに加わるそうです♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 住所：愛知県大府市共栄町8-11-10 電話：－ 営業時間：am11:30 ～ pm14:00 pm18:00 ～ pm21:00 定休日：水曜日・木曜日 駐車場：あり（テナント共同駐車場） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 注文したのは、 ◆牛醤油薫玉のせSOBA 960円（税込） ◆貝塩薫玉のせSOBA 960円（税込） ◆トリュフの和え玉 380円（税込） 牛醤油SOBAの方は､小豆島の天然醸造醤油を使用。 名古屋コーチンの丸鶏出汁と飛騨牛の牛脂の旨味が詰まったスープになっています。 旨味とコク､甘味も前面にガツンときますが､意外に後味はさっぱりしています。 そんな単純な味わいではありませんが… 簡単なイメージで例えると… すき焼きの〆にラーメンをぶち込んで食べている感じです^^; 低加水の細麺もしっかりとスープを受け止め､喉越しの良い美味しい麺になっています。 貝塩SOBAは､名古屋コーチンと数種類の貝類のダブルスープ。 お互いの旨味成分の融合を目指して作られたそうです。 やはり滋味深い味わい！ 雑味などもなく丁寧に仕上げられています。 麺は愛知県産小麦のきぬあかりを使用。 全粒粉を練り込んだ多加水手揉み太麺！ もっちりとした風味豊かな麺は､喉越しもよくスープとの相性も抜群です。 どちらの麺も旨味がしっかりとあるので､麺！スープ！麺！スープ！の無限ループになりますよ♪ 0.５㎜のワンタンの皮もツルツル！プルン！として美味しかったです。 個人的に１つだけ残念だったのが､和え麺。 コンセプトがベースにほぼ近かった事。 麺が半玉程度しかなかった事。 〇〇油や〇〇酢、〇〇スパイスなど…和えて食べるなど…味変を期待していた分､少し物足りなさを感じてしまいました。 普通に大盛にした方がコスパは良いのかもしれませんね！ まだまだ開店したばかりで、これからブラッシュアップしていくと思うので､今後に期待したいと思います。 美味しかったです♪ 御馳走様でした。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #愛知グルメ #愛知県グルメ #名古屋グルメ #名古屋市グルメ #大府グルメ #大府市グルメ #愛知ラーメン#愛知県ラーメン #愛知らーめん #大府ラーメン #名古屋らーめん #名古屋ラーメン #あいなご #ナゴグル#ナゴレコ #名古屋インスタ交流会 #nagoyajin #ラーメンぶろす #ramenぶろす