1/13/2024

上品なとんかつを味わえる銀座 WHITE CROWNへ。食べログで13時に予約して伺ってきました。3階までエレベーターで行き入店すると、ここは学校ですか？というような作りで机と椅子が並べられています。一人でもくもくと食すのが相応しい雰囲気です。こちらへどうぞと案内していただき、1番前の席へ。しっかり姿勢を正して食さなければ！とランチ開始。 メニューは基本2000円のコースのみ。 内容は、メインディッシュ・赤身・白身の中から良い状態のお肉をとんかつで約200g用意してくださり、あとはお漬物、スープ、ご飯、キャベツをいただけます。 最初に、ソースしょうゆ（からし付き）岩塩とキャベツ、漬物（豚肉と胡瓜もろみ味噌がけ）、お水が用意されるので、とんかつが揚がるまで、トマト風味のドレッシングをかけてキャベツをモリモリいただいたり、お漬物を。 赤身は柔らかくしっとりとした上赤身を塩で。白身は上品な豚の甘さを感じられるザブトンを醤油とからしで。メインディッシュはレモンをギュッと絞って脂身も美味しくいただけるサーロインを。 どんどん出てくるので、味わっていただいていると次の揚げたてがくる感じでした！ 食後のデザートはいちごの練乳がけを。 全て白い衣をまとった女性らしいとんかつで様々な部位を少しずつ堪能でき、とんかつと真剣に向き合っていただくランチとなりました！ #銀座ランチ #銀座とんかつ