10/14/2022

豊田市にある【 粋麺屋 】 ミシュランプレート掲載の和食料理店『粋季』が週に２日だけ営業しているラーメン店。 名鉄豊田線🚉梅坪駅東口から徒歩🚶‍♂️１０分､豊田市駅から徒歩🚶‍♂️１５分ほどのところにあります。 もともとは豊田市駅前で営業していた「粋季」。 2019年ミシュランプレートに選ばれ､2020年3月に店主の実家である「うなぎ屋」と合併し､昼は「うなぎ屋」、夜は「粋季」としてリニューアルされました。 定休日に合わせ､1人でもできるラーメン店を新たにひっそりと始めることにしたそうです。 ワンオペによりカウンター４席のみ､前払い制になっています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 住所：愛知県豊田市陣中町１丁目１５−１０ 電話：0565-33-0009 営業時間：am11:30 ～ pm14:00 　　　　　pm18:00 〜 pm22:0. 定休日：月曜・木曜・金曜・土曜・日曜日 駐車場：あり（pic参照） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 注文したのは､ ◆塩らーめん（煮干し油）　　950円（税込） ◆台湾和え玉　　　　300円（税込） 透明感あふれるアゴ出汁の深みあるスープ。 さすが出汁をウリにしている『粋季』さんだけあって雑味も一切ありません。 口当たりは優しいですが､香りやコク・旨味もしっかり強調してとても美味しいです♪ 麺は全粒粉の中加水の細麺。 少し硬めに茹で上げられ､モチっとした歯応え。 すべての食材にこだわりを感じられる一杯でした。 和え玉は程よい辛味のある台湾ミンチ。 半玉ほどはあります。 甘味のある醤油ベースのカエシとの相性は良いですね！ 界隈の台湾ラーメンとは違い､風味や味わいが和風に近い感じでしょうか！ ２種類のラーメンをしっかりと味わえた感じで､お腹も気分も満足です。 もっとブラッシュアップしていくと思いますので､また再訪したいと思います。 美味しかったです。 御馳走様でした。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #愛知グルメ #愛知県グルメ #豊田グルメ #豊田市グルメ #愛知ラーメン #愛知らーめん #愛知県ラーメン #豊田ラーメン #豊田市ラーメン #愛知ランチ #愛知県ランチ #豊田ランチ #豊田市ランチ #ミシュランプレート #ミシュランプレート掲載店 #あいなご #ナゴレコ #ナゴグル #名古屋インスタ交流会 #nagoyajin #ちゃおぺこ #粋麺屋 #粋季