1/23/2024

* * 7〜11日のランチメニューです 今週は 天然色素で色付けした タイの蒸したもち米のカオニャオと それに合うおかず3種です * * Aはラープムー 豚挽き肉とハーブの酸味の効いた和え物です カフェモンのラープムーは 粗ミンチの豚挽き肉を使います もち米をハーブと炒って 石臼で細かくした ラープには欠かせない 自家製カオクーアの香ばしい香りも特徴です * * Bはガイヤーン タイハーブなどに漬け込んだ 人気のやきとりです タマリンドという酸味の効いた果肉で作ったソース ナムチムマッカームをお好みでつけてどうぞ * * Cはパッパック 青菜炒めです お肉などは入らない 青菜のみの炒めですが これがカオニャオに合うのですよ 写真は空芯菜ですが 今週は ターツァイや小松菜や青梗菜を使います * 全て辛くなくご用意いたしますので 辛いのをご希望の方はお知らせください * ＋200円でミニトムヤムタレースープもつけれます ランチテイクアウトもできます お待ちしております #cafehmong #カフェモン #カラフルカオニャオ #カオニャオ #静岡県#牧之原市#相良#牧之原#御前崎#静波