4/27/2023

#らーめん小僧 （福島・新福島） 今回頂いたオーダー ・小僧らーめん  大阪の福島にある豚骨ラーメン屋さん、らーめん小僧さん！究極のラーメンGP選出されたり、次世代ラーメン決定戦で優勝等、多大なる成績を残してるらしい😲 メニューは、ドロ系の豚骨ラーメンが人気だそう🤔 今回は、看板メニューの小僧らーめんを🍜  ラーメン到着すると、もう見た目から感じるドス黒い感じのスープ😅麺が一切見えません👀 いったいどんな味がするのだろうか😲 レンゲでスープを救ってみると、レンゲからも伝わる程、ドロドロと粘土がともかく高い😲 一口飲むと、ドロンとした粘度高めのスープはともかく濃厚な豚骨風味♬コクの深い醤油ダレと豚骨の旨味がギッシリと凝縮されておりますね♪ 豚骨ラーメンでいう、豚骨独特の臭さや脂っこさはなく、胃もたれもしにくい！脂・油分は一切使用していなく、国産豚骨と水で仕上げたコラーゲンだそうです！これは驚き😲  麺は、平打ちの中太麺！ コシがしっかりとあり噛み応えもしっかりありますね！スープに良く絡み美味しいですね♬  トッピングは、炙りチャーシューと炙れてないチャーシューが2つずつ・味玉・キクラゲと豪華！ チャーシューは、どちらも脂が載っており美味しいです♫炙った方のは香ばしく、ブラックペッパーで味付けされていて、個人的には炙りが好みですね☺️ 味玉は、半熟状でトロトロとした黄身が濃厚で染み込んでますね☺️ キクラゲは、豚骨ラーメンのトッピング安定ですよね！コリコリとした食感がいいアクセントがたまりませんね♬  麺を啜る際、スープが喉に行き渡るので、食べ終わった後は特にドロドロスープが喉にへばりついてる感じがして咳払いがとまりませんでした🤣笑笑 なので水分たくさん飲んで喉潤しました笑笑 その位、粘度の高い濃厚な豚骨ラーメンでした🍜コラーゲンたっぷりなので、通常の豚骨ラーメンよりはいいかもしれませんね🤔   美味しかったです😁 ご馳走さまでした😁  _____________________________________________ 🏠 大阪府大阪市福島区福島3-8-10  ⏰ lunch:11:00~14:30 dinner:18:00~22:00 😴 無休 🚃 福島駅:JR環状線 新福島駅:JR東西線 💻 @ramenkozou0217 _____________________________________________ @ramenkozou0217 #お昼ご飯 #関西グルメ #大阪グルメ #osakafood #大阪ラーメン #関西ラーメン #福島グルメ #新福島グルメ #小僧らーめん #豚骨ラーメン #担々麺 #まぜそば #麺リフト #ラーメン #らーめん #ramen #noodles #b級グルメ #食べログ3点5以上 #食べログ高評価 #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #グルメインスタグラム #instagramfood #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べスタグラム #インスタグルメ