7/23/2022

肉割烹 ASATSUYU　北堀江 @nikukappou_asatsuyu 11月1日に北堀江にオープンした肉割烹のお店☺️ 心斎橋の予約困難店鮨shizukuの系列店です✨ ． ． 入口までの森の様な階段を上がると囲炉裏を囲む形でカウンターがありインテリア等、細部に拘りを感じる洗練された空間が広がります🥺 ． ． こちらのお店のコンセプトは👇🏻 今日の僅かな一時が"朝露"の煌めきになるように真心を込めて。 ． 牛・豚・鶏・ジビエなど全国でも例を見ない10種以上のお肉や、日本各地からこだわり抜いて仕入れた旬の食材を、様々な調理法でご堪能頂けます。 ． ． このコンセプト通り1度に様々なお肉を楽しめるコース内容になってます😍 ． 使用する炭も毎日違うそうでこの日は和歌山の備長炭でした☺️ ． お料理はコース12000円のみ🍽 ． お料理の前に『お箸』を選びます😳 こちらのお箸はお持ち帰り可能です✨ ． 楽しみの中コーススタート🍽 ． ■熊本県産黒毛和牛サーロイン🥩 昆布〆にしたお肉×塩水雲丹💕 南禅寺湯葉と合わせて食べると美味しすぎる🤤 ． ■熊本県阿蘇牧場馬刺し🥩 三枚バラを醤油漬けし400回程包丁を入れたものです😳 shizukuではイカですがこちらは馬肉です🥰 干し肉に粉末状にしたものと一緒に頂きます💕 あぁとろける旨味🤤最高です😍 ． ■イベリコ豚🥩 イベリコ豚は生つくね･生ハムで😍 芳醇な香りと風味そして口に残る余韻💕 美味しいしかないです🤤 ． ■岐阜飛騨高山ツキノワグマ🥩 炭火で焼いて栗おこわと頂きます💕 脂がとろける～🤤 焼いた熊肉と熊肉で作った熊味噌😳 これがまた栗おこわとの相性抜群で最強の美味しさでした💕 ． ■牛テールトリュフスープ🥩 香り高く旨味たっぷり過ぎるおいしーやつでした✨ ． ■広島県産ラム肉🥩 こちらはジンギスカンに😍 全く臭みがなくてラム肉とは思えない味わい🥺 赤茄子もジューシーで激ウマ💕 ピスタチオ塩で美味しく頂きました😍 ． ■薩摩地鶏🥩 ソリレスの焼鳥😳 ただの焼鳥ではありません🥺 こちらにはフォアグラが乗ってます🥰 たーまーらーん💕 ． ■知床蝦夷鹿ヘレ肉🥩 こちらを囲炉裏でじっくり焼き香草で香り付け🤤💕 柔らかくて芳醇過ぎる味わい💕 ． ■紀州鴨パンチェッタ🥩 上品な塩気がたまらんおいしーやつ✨ ． ■広島県産の猪肉🥩 こちらお鍋です🍲 中にはおかひじき・空芯菜・ワイルドクレソン・花びら茸🥺✨ 猪肉をしゃぶしゃぶ💕 ． まずはガンダーラ岩塩で✨ お次はどんぐりダレで✨ 最後はお好みで😍 美味しいしかありませんでした💕 ． ■蝦夷鹿の時雨煮🥩 ごはんのお供には贅沢すぎる1品😍 もちろんおいしー💕 ． ■松茸ごはん🍚 そのままでも美味しいのですが鹿でとったお出汁でひつまぶし風に頂くと旨味が1000倍🤤💕 美味しすぎて泣きました😭 ． ■苺大福🍓 苺が美味しいもっちりなやつでした✨ ． ． コース終了🍽 ． ． 鮨shizuku譲りのエンターテイメント性抜群の演出と丁寧な接客☺️ そしてこんなおしゃれ空間で上質なお肉をいっぱい楽しめて12000円😳 ． これは本当安すぎます🤣 ． ． 大満足のディナーでした😋💕 ． ． ごちそうさまでした🤤💕 ． ． ． 🍽肉割烹 ASATSUYU ． ☎️06-6695-7787 ． 🏠大阪府大阪市西区北堀江1-14-6 クレインコート北堀江Ⅱ2F ． 四ツ橋駅より徒歩3分 西大橋駅より徒歩分 心斎橋駅より徒歩8分 ． 四ツ橋駅から214m ． 営業時間 ． 18:00～24:00 ． ＜一部＞18:00～20:30 ＜二部＞21:00～23:30 ． 定休日 ． 水曜日 ． ． ． #肉割烹asatsuyu #大阪 #大阪グルメ #大阪ディナー #肉割烹 #肉 #肉料理 #ジビエ #肉テロ #肉スタグラム #美味しい #松茸 #グルメ #食べスタグラム #飯スタグラム #飯テロ #グルメ好きな人と繋がりたい #foodporn #foodstagram #instagood #음식 #일식 #일본여행 #맛집추천 #ありま_肉