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taka_ka758川上庵 せきれい橋店
taka_ka758川上庵 せきれい橋店

10/14/2022

中軽井沢にある【せきれい橋 川上庵】 絶品料理で軽井沢の名店と呼ばれるようになったお蕎麦屋です。 ハルニレテラス内にあります。 軽井沢に2店舗、東京に3店舗ある【川上庵】、沢村ベーカリーや酢重正之など数々の人気店を運営する株式会社 FONZ。 そば粉は、献上品として米と同等に扱われていた事で有名な長野県川上村産のものを理想として県内外から良質のものだけを厳選し、特注の石うすでその日使う分だけを自家製粉した粗挽きの二八蕎麦。 細く繊細でありながら力強いコシが特徴です。 つけ汁は国産大豆100%を使用し、一年間じっくり熟成させた醤油やカツオ・昆布を毎日丁寧に出汁を取っているそうです。 ******************** 住所:長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹 2145-5 電話:0267-31-0266 営業時間:am11:00 ~pm22:00(21:00 LO) 定休日:年中無休 駐車場:星野エリア駐車場     平日無料〈その他:1時間300円〉     ※GW・夏休み期間中・年末年始は有料 ******************** 注文したのは、 ◆鴨せいろ   1,892円(税込)  ※追加せいろ +550円(税込) ◆レンコンと海老のはさみ揚げ 1,210円(税込) 鰹出汁のいい香りがする少し甘めのつゆに、鴨肉の旨味とコクがプラス。 そんなつゆにも負けない、香り高いコシのある蕎麦との相性は抜群です。 鴨肉の旨味、ネギの甘味を感じながら食べる蕎麦はとても美味しかったです。 はさみ揚げも、レンコンの食感、海老の風味がしっかりと感じられる一品でした。 〈ちなみに…このpostを読んで頂いた方に情報。〉 コチラの【川上庵】さんは人気高いお店なので、常に行列が出来ています。 酷い時なんかですと、1時間以上まつ事もあります。 その為、予定が決まっている方は『事前に予約』が出来ますので、そちらをオススメします! ******************** #長野県 #長野県観光 #長野観光 #長野旅行 #長野グルメ #軽井沢 #軽井沢グルメ #軽井沢旅行 #軽井沢ランチ #中軽井沢 #中軽井沢グルメ #中軽井沢散歩 #ハルニレテラス #ハルニレテラス軽井沢 #中軽井沢星野エリア #せきれい橋川上庵 #川上庵