5/12/2023

｢感性豊かな若大将が創り出す繊細な握りをペアリングと共に楽しめる秘密にしておきたい鮨屋｣鮨四心 食べログ:3.07 💰20,000円〜 🚃赤坂 📱 @sushi_yonshin 投稿Part1 赤坂駅から徒歩5分ほど場所にあるこちらのお店 その特徴は ①会員制鮨屋から独立した若大将が今年8月にオープンした鮨屋。コース（全20品）は20,000円でペアリング（6杯）は7,000円。 ② 五つ星お米マイスターと共に調整を重ねたブレンド米を白神山地の水と10年熟成の赤酢を合わせて作り上げた至極の舎利から成る握りはまさに極上！ ③ 創意あふれるソムリエが監修したペアリングは、個性溢れる感性豊かな大将の伝統的かつ型にはまらない料理にぴったし👍内容はシャンパン1杯、日本酒3杯、赤ワイン1杯、ラム酒1杯の計6杯。寿司と赤ワインの組み合わせは初めてで新鮮だった🍷 今まで訪問した鮨屋の中でも、満足度はかなり上位に入るお店👍8月にオープンしたばかりのため、まだあまり知られていないよ🤫 鮨デートにおすすめのお店👍 以下コース内容（ペアリング付:27,000円） ・マグロとアボカドのタルタル　 ・のどぐろの蒸し寿司 ・かます 炙り ・白イカ ・クエ ・中トロ ・赤身漬け ・大トロ ・ズワイガニの茶碗蒸し ・クロムツの幽庵焼き ・鯖のガリ巻 ・いくら丼 ・クエ ・小肌　 ・石垣貝 ・バフンウニ ・車海老 ・煮穴子 ・アローカナ玉子カステラ ・浅利の赤だし ・玉子プリン ・スイートポテト ペアリング ・シャンパン（DELAMOTTE） ・日本酒（鳳凰美田 限定品） ・日本酒（喜久醉） ・日本酒（まつもと） ・赤ワイン（BEAUNE） ・ラム（Ron Zacapa23）　 #六本木ディナー #白金グルメ #西麻布グルメ #赤坂グルメ #広尾グルメ #青山グルメ #鮨四心 #六本木グルメ#六本木寿司#赤坂寿司#寿司 #寿司スタグラム #寿司デート#寿司ペアリング #鮨四心#秘密にしたいお店 #食べログ3点5以上 #食べログ高評価 #東京デート#六本木デート#赤坂デート PR