6/9/2022

📍▶︎食堂ぎんみ 🚉▶︎天神南 . 初めての福岡旅行で紹介してもらい行って以来 やみつきになっているコスパ最強のお店✨ 12月には行けなかったので 今回は事前に予約を取ってから再訪...💕 . まずはその日の一番出汁を頂いてからスタート✨ この一番出汁も余分なものは一切使わないという 究極のお出汁！なのに味わい深い🥺💓 . そしてイカ&雲丹のコラボレーション🙈！！ とろけすぎてもう言葉が出ない...😢 . お造りは鰹、牡蠣、甘海老などそれぞれの良さを 引き立たせる味付けで楽しめる💕 . なにより大好きなのは茶碗蒸し🥄 この小さなお椀の中に美味しさが凝縮🥺💕 エビのすり身が入ってて歯応えも抜群！ . そして手羽先や胡麻豆腐、鴨すき焼きなどを 楽しんだ後には赤出汁でほっこり☺️✨ . 最後に来るのが待ちに待った 土鍋ごはん🍚❤️❤️❤️ ツヤツヤすぎるほど輝く白米たち！ これをまずいただくと、甘い🥺💕 白米ラバーにはたまらない...！！ そして一緒に楽しむもの第1弾は 「賞味期限30分の削りたての鰹節🐟」👏🏻👏🏻 これがもうふわっふわで口に入れた瞬間から とろけて香りが広がる〜😍😍 少しだけお醤油をたらすと更に良い🙈✨ . そしてここで楽しむもの第2弾！！ 「究極のTKG🥚🍚」👏🏻👏🏻👏🏻 こだわり抜いた卵は手では黄身は割れない！ 爪楊枝で刺して絞り出すほどの濃厚さ🥺！！ そして数滴お醤油をたらすと昇天状態👼🏻👼🏻 . 欲張りだからTKGに鰹節までかけて しあわせのループに浸っていました🥺💓 . 最後はこの濃厚な卵とハチミツで使ったプリン🍮 これもとろけていくのに甘すぎず 最高の甘味で興奮のままコースは終了😢😢 . ご飯を見ながら これでおかかおむすび作ったら最高だねと 親友と騒いでいたらまさかのお土産に...🙈🍙 . 最高のおもてなしをして頂き、 いつも通り美味しいごはんを堪能させて下さる ぎんみさんはなんと今月末で閉店😭😭 . しかし最高のお料理を提供してくださる 店長の林田さんはまた近隣に素敵なお店を オープンされるご予定とのことなので また福岡に行く理由ができました😆💕 親友も心に残ったと言ってくれて嬉しい✨ . . . . .