5/17/2023

【池尻に新しくできた焼肉屋さんが旨いし楽しいし最高すぎた件】 2022年10月27日オープン！ 📍焼肉家てっちゃん @yakiniku_tetchan_ikejiri 《おすすめポイント》 ▷2022年10月27日にオープンしたばかりの新店 ▷目の前で捌いたものを提供してくれる圧倒的肉質 ▷カウンターだけの店内で名物店主とワイワイコミュニケーションとりながらいただける 《どんな時に？》 ▷渋谷近辺で旨い焼肉を食べたい時に ▷二人で焼肉を食べたい時に ▷できたばかりの新店に行ってみたい時に 《いただいたメニュー》 ▷上タン塩 ▷上ハラミ ▷アブシン ▷上ロース ▷キムチ ▷センマイ刺し ▷コブクロ刺し ▷てっちゃん特製〆のさらッと牛タンカレー ▷ユッケジャン麺 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今回は今年の10月に池尻大橋にオープンしたばかりの焼肉屋さん「焼肉家てっちゃん」を紹介！ ここのお店の特徴はなんと言っても注文してから捌いたお肉を提供するということ。肉は切った段階で酸化が始まってしまうらしく、本当に美味しいお肉を食べるには切り立てをいただくのがいいんだって。 そんなことも教えてくれちゃうのが、このお店のもうひとつの特徴である店主の「てっちゃん」。てっちゃんだけでなく、愉快な店員さんたちとカウンター越しにコミュニケーションをとりながらいただける。おかげで、楽しく飲み食いできるだけじゃなく、ベストコンディションの焼き加減を教えてくれたりと、いただく料理のレベルもグッと上がるのが嬉しいポイント。 焼肉ってつい本来の美味しさを損ねてしまう焼き方になっちゃうこともあったりするもんね。 ・キムチ コクと酸味が程よいバランスで、ほのかに感じる甘みが病みつきになる。本当にキムチひとつとってもこだわってるんだなと感じる一品 ・コブクロ刺し 下処理がきちんとされていて、臓物系の嫌な要素は一切なし！ レモンと一緒に爽やかにいただける ・センマイ刺し コチュジャンベースのソースでいただく。 独特のコリコリ食感がたまらない ・上タン塩 厚切りのタン。焼肉屋さんによっては厚切りで出してくることもあるから、すごく珍しいってわけじゃないんだけど、美味しさは段違いに旨かった。値段を考えたらとんでもないコスパ。 店員さんがガス台をうまーく使った焼き方を教えてくれて、外カリっと中はジューシーなこんなの初めて！ってタンをいただける ・アブシン 脂身がくっついたハツ。アブラ×心臓って造語らしい。 そしてこれが、ハツのタンパクさに加えて脂身のコクがのっかってきてめちゃくちゃ旨かった。これはある意味ここのオンリーワンなメニューだから次行った時も絶対頼む。 ・上ハラミ やっぱこの肉肉しさがたまらないよね。それにハラミってどうもお店によっては固く感じられちゃうこともあるけど、ここのは肉のワイルドさを残しながら柔らかい食感で肉質の良さに脱帽 ・上ロース まずビジュアルがめちゃくちゃいいよね。こんなん誰でも涎垂らす。 そして、サッと炙っていただくんだけど、タレに合わせて魔法の粉と呼ばれる辛みを一緒に振っていただく。肉の脂と合わさって辛みはさほど感じず、肉の旨さのエッジが際立つように。これもたまらん一品だった。 ・てっちゃん特製〆のさらッと牛タンカレー メニュー名の通り、サラッとしたカレー。タンがホロホロになるまで煮込まれていて、カレーに肉の旨味がとろけ出してて最高の締めだった。 ・ユッケジャン麺 店員さんのオススメはカレーだっけど、個人的に焼肉の締めに辛めの麺で締めるのがルーティーンなんで、こちらも注文。辛みが効いたスープは出汁の旨さもあって最後に体に染み渡らせてくるような一杯だった。小さめサイズなのもまた嬉しい。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 《お店の情報》 最寄駅：池尻大橋 営業時間：17:00〜23:00(L.O.22:30) 定休日：お店のインスタをチェック 予算：💸💸💸 💸 （💸の数：1→〜1,000円、2→1,000〜3,000円、3→3,000〜5,000円、4→5,000円〜） ※感染症対策などによる営業時間の変更は別途お調べください 《このアカウントについて》 東京メシボーイ @tokyo_meshiboy 「シティボーイのためのメシ情報」をテーマに東京のグルメ情報を投稿しています。 もちろんシティーガールにも見てもらって満足してもらえるかと思いますので、よければフォローお願いします！🙋🏻‍♂️ #東京メシボーイ #東京メシボーイ肉 #焼肉 #新店 #ニューオープン #焼肉家てっちゃん #池尻大橋グルメ #池尻グルメ #三軒茶屋グルメ #東京グルメ #東京焼肉