6/19/2022

. 【さんま黒焦げ食堂/天満】 @sanmasyokudou 天満にある話題の立ち飲み中華料理屋さん🇨🇳 辻調理専門学校で講師をされていた田中さんが創る 絶品中華料理とパフォーマンスが人気のお店で 既に数ヶ月先までほぼ予約が埋まっています😱 今回はワニ🐊皮番長 兼 ロールス担当の 我らがひでさん @zerokun01 の貸切会にお邪魔させていただきました🙏 立ち飲み屋ですが貸切会は椅子が出ます😉 この日のメニュー↓ 1.ボタンエビ紹興酒漬け 2.和牛紹興酒漬け 3.カツオ紅油漬け 4.アオリイカ紹興酒漬け 5.金目鯛と蛤のスープ 6.フカヒレの春巻 7.牡蠣の春巻 8.黒酢の酢豚 9.ズワイガニのチリソース煮 10.ズワイガニと雲丹の炒飯 11.白子入り麻婆豆腐 上記内容で8,800円/人💸 食材と料理のクオリティー考えたら安いかな🤔 今回1番好きやったのはカツオの紅油漬け🤤 ソース美味しすぎ‼️瓶に入れて持って帰りたい🥺✨ 鰹の素晴らしい脂乗りと絶品ソースが最高に合う😆👍 麻婆豆腐も辛さ控えめ、山椒別添にしてもらったから めっちゃ美味しくいただけました🥺🙏 1番楽しみにしてたズワイガニ雲丹チャーハンが 蟹味噌と雲丹が混ざってるからかパラパラ感が無く 水分が多くてベチャベチャしててどっちかと言うと リゾット風になってたのがちょっと残念やった😱 次回はあんかけチャーハンめっちゃ楽しみにしてます🥺🙏 田中さん、今回もありがとうございました😊 また来月もお邪魔する日決まってるので楽しみ😆 ひでさん、お誘いいただきありがとうございました☺️ ご一緒いただいた皆さまもありがとうございました😎