8/2/2022

「燻製バル モトカラ」 入口はリバーウォーク沿いにあります。  【1枚目】 ★温泉卵のシーザーサラダ780円 とろ～り温玉と絡めてマイルドで食感の良いサラダが楽しめました。 ★サバ缶ゴルゴン　640円 サバ缶が濃厚なゴルゴンゾーラのソースで楽しめます。これはかなり美味しいです。アルコールも進みます😊  ★三元豚肩ロースの手仕込み豚カツ（1000円） 文句なしにおいしいです💕  ★燻製肉盛合せラージ（3～4人前）　2460円 欧州産合鴨、奥丹波どり、豚肉と焼き野菜をゆず胡椒やマスタード、燻製味噌、燻製塩、レモンなどで楽しみます。メインに相応しいお肉の盛合わせ、お肉本来の旨味も燻製により引き出されています。  ★国産牛ロースのしゃぶしゃぶ～瞬間すき焼き風～　1200円 ジューシーで柔らかいロース肉を卵黄に絡めて頂きます。 柔らかい備前黒牛のユッケ、卵黄と絡めて頂きます。甘みもあり美味しいお肉の味が広がります。  ★クリームチーズクラッカー添え500円 お洒落で手軽に食べる事ができるクリームチーズクラッカー、器も素敵です。大人女子の心鷲掴み！  ★から揚げ　　550円 ジューシーな鶏のから揚げで、味もしっかりと付いています。  【2枚目】 ★箕面ビール スタウト 780円 乾杯いきなりガツンとスタウトで👍 ★スモーキーハイボール　820円 蓋を取ると、燻製の香りが漂ってきます。ピートのきいた麦芽から生まれたシングルモルトウィスキーのラフロイグ、ソーダ、燻製胡椒が入っていて、最初ガツンと来て、そのあとは意外と軽い香りと味が口の中を広がります。 ★燻製鰻丼550円 肉厚の燻製された鰻、ご飯と共に頂きます。ご飯とよく絡み美味しい燻製鰻丼です。 ★鴨そば　640円 食感が良い燻製鴨がジューシーで、香ばしい香りを漂わせています。  【3枚目】 ★ミニパフェ460円　ココアパウダーのティラミス風、抹茶 やっぱり〆のスイーツも楽しまなければですね。お洒落にお味も楽しめます。 ★燻製屋さんのパンケーキ　640円 ベリーが散らされてて、ソースをかけて頂きました。  2階店内から道頓堀川に映る色とりどりのネオンと行き交うボートを見ながら楽しめます。  いつもは外国人で大賑わいのこの周辺ですが、 ガラガラです。  お店のコンセプトは 「訪れるたびに新たな燻製と出会えるお店」  大好きな燻製、季節感も取り入れた素材の味の幅を広げてくれました。   「燻製バル モトカラ」 大阪市中央区宗右衛門町7-11 B1F 電話：06-6213-5578 営業時間：14:00～23:00 （L.O22:30） 定休日：不定休（ほぼ日曜） http://www.kunsei-motokara.com/index.html  #燻製バルモトカラ  #自家製燻製  #とんぼりリバーウォーク #道頓堀  #道頓堀グルメ  #燻製料理  #燻製  #燻製好き  #Smoked #smoked food #Ahumado #훈제 #fumé #大阪グルメ #osaka #ミニパフェ  #燻製うなぎ丼 #燻製屋さんのパンケーキ #箕面ビール #スタウト #スモーキーハイボール #唐揚 #クリームチーズ クラッカー添え