5/17/2023

緑区にある【大衆鰻の店　うな大】 ． 関東風の『安くて美味しい！！』と多数のメディアでも話題の鰻屋さん！！ ． 国道23号線🛣有松ICからすぐのところにあります。 ． 今年の5月にオープンされた、比較的まだ新しいお店です。 最大のウリは何と言っても〝リーズナブルな価格〟 安く提供できる理由として１つ挙げられるのは、〝メニューの絞込み〟〝営業時間の短縮〟〝キャッシュレス決済不可で現金のみ〟といった「仕入コスト」・「手数料」などのコストカットして安く提供できるよう、企業努力をしているそうです♪ もう１つは江戸時代から食されている『ニホンウナギの稚魚』を、厳選した〝海外の養殖場〟で育てられているものを使用。 ここで敬遠される方も見えるかもしれませんが、〝ISO9001〟認証や食品安全管理〝ISO22000〟HACCP品質管理のもと、『国産』より厳しいとされる検査を通過した『安心・安全』な鰻です！ また〝腹開き〟〝蒸さない〟の関西風とは違い 〝背開き〟〝白焼き〟〝蒸す〟といった名古屋では珍しい『関東風』！ 和食歴20年の料理人が、出汁やタレ、ご飯との相性を考えたこだわりの逸品♪ 気になった方は是非足を運んでみてください。 ． ． ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 住所：愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2421 コスタリカ有松 1F 電話：052-825-4077 営業時間：am11:00 〜 pm14:30（L.O 14:00） 定休日：月曜日 駐車場：あり（テナント共同駐車場） その他：テイクアウトOK（予約可） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ． ． 今回注文したのは ◆うな丼　〈特上〉　　　2,500（税込） ◆ひつまぶし　〈特上〉　　2,600円（税込） ． すべてのメニューに〝お吸い物〟と〝漬け物〟が付いています♪ 《うな丼》 ◉並（半尾）　　　　　1,700円（税込） ◉上（4分の3尾）　　2,100円（税込） ◉特上（1尾）　　　　2,600円（税込） 《ひつまぶし》 ◉並（半尾）　　　　　1,800円（税込） ◉上（4分の3尾）　　2,200円（税込） ◉特上（1尾）　　　　2,600円（税込） ． ＋100円で大盛りも可能です！ ． その他、瓶ビール・冷酒・ノンアルコールビールなど、アルコール類もしっかりとメニューにラインナップ！ 継ぎ足し継ぎ足しのタレは、幅広い年代にも受け入れられるよう〝コクのある甘めのタレ〟に仕上げられ、お米は現在、〝三重県産コシヒカリ〟を使用しているそうです♪ また一旦蒸しあることにより「余分な脂が落ち、外はカリッと香ばしく、ふっくらとした柔らかい食感」で、もちろん臭みなども一切ありません。 タレとの相性もよく、出汁をかけてさっぱりと食べられますよ♪ 最近〝関東風〟のうなぎを食べていなかったので、昔はよく浜松の方面まで鰻を食べに行っていた頃を思い出させてくれました♪ 美味しかったです。 ご馳走様でした。 ． ． ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #愛知県グルメ #愛知グルメ #名古屋グルメ #緑区グルメ #愛知県ランチ #愛知ランチ #名古屋ランチ #緑区ランチ #鰻屋 #うなぎ #うなぎ屋 #うな丼 #ひつまぶし #ひつまぶし名古屋 #リーズナブルな価格 #リーズナブルで美味しい #あいなご #ナゴグル #ナゴレコ #nagoyajin #大衆鰻の店うな大 #うな大