3/14/2024

【allee cafe／中央区エリア】  ・ラムレーズンと珈琲ゼリーパフェ ¥1400(税込)  常日頃から沢山の素敵なお客様にお越し頂き、誠にありがとうございます。 ご好評頂きました桜パフェから少し間が空きましたが、新作パフェが明日から提供開始となります。 構成は上から ・ラムシロップとエスプレッソパウダーをかけたバニラアイス ・ココアパウダー ・ラムレーズンクリーム  ・ココアスポンジ ・コーヒーゼリー ・エスプレッソムース ・コーヒーゼリー 以上となります。  「珈琲ゼリーパフェ」と敢えて謳いますが、上半分はラムレーズンのティラミス風、下半分が珈琲ゼリーとなっています。  珈琲ゼリーは佐藤珈琲さんの深煎り「こぶし」を使用、甘さを加えずブラックで作りました。 カフェラテのムースはグァテマラの浅煎りを使用し、甘さを加えています。  若い子でも大人っぽさを味わえて、大人でも少しリッチに味わえる。そんな珈琲ゼリーを目指しました。 セットドリンクも対応しています。  そして大変申し訳ない事に１つ失敗が、、 パフェの一番下の珈琲ゼリーは直入れで仕込んだものを撮影しましたが、それだとグラスの数しか出せない為、提供数がかなり限られてしまいます。 より沢山のお客様に食べて頂けるように、中層部のようにカットした珈琲ゼリーに変更しました。 その為見た目が少し変わります。申し訳ございません、、後日撮り直します。  最近はありがたい事にPRも含めた商品撮影のお仕事も増えて来ました。 似たような空気感しか出せませんが、気に入っていただけましたらお声掛け下さい。作り手やお店の思いや商品の魅力をしっかりと伝えます。 ＿＿＿＿＿ -店舗情報- @allee__cafe  場所 札幌市中央区北4条西14丁目1-6 TEL☎︎ 非公開 営業時間 11:00~18:00(lo.17:30) 月曜,祝翌日のみ12:00〜 定休日 不定休 席数 10席4卓 タバコ 禁煙🚭 駐車場 無　近くにコインパーキング有 姉妹店 @any_cafe ＿＿＿＿＿ #alleecafe #アレイカフェ #焼き菓子 #スイーツギフト #カフェ巡り #札幌カフェ #札幌カフェ巡り #札幌パフェ #珈琲ゼリー #グルテンフリー #グルテンフリースイーツ #玄米スイーツ #米粉スイーツ #retrip_gourmet #retrip_cafe #porocoスイーツ部 #glutenfree #glutenfreesweets #じゃらん #じゃらん北海道 #porocoスイーツ部 #카페 #삿포로 #오타루 #삿포로카페