3/23/2024

大阪•中崎町 【フレンチ天麩羅 朔】さん 今年5月に中崎町の路地裏にオープンしたフレンチ出身の店主さんとソムリエの資格を持った方が作る天麩羅とお酒の数々を楽しめるお店です☺️ 【フレンチシェフが織りなす至福の天麩羅ディナーコース】 15,000円 〜アミューズ〜 🔸キノコパウダーを練り込んだクッキー　キノコバター 🔸フォアグラのムース　柿のジャム　シナモン、クローブなど数種類のスパイス入りのパン 〜前菜〜 🔸ブリのカルパッチョ 柚子風味の酒粕、ビーツパウダー 〜天麩羅〜 🔸海老はココナッツパウダーをまぶして天麩羅 海老の殻のパウダーと塩を混ぜた「海老塩」 海老の頭、殻を丸ごと使用した「ビスクスープ」 🔸アンディーブ　ゴルゴンゾーラ風味のクリームソース 🔸ズッキーニ　　スパイス、香草を効かせて煮込んだ鴨肉ミンチのラグーソース 🔸スティックセニョール 香草を練り込んだグリーンマスタード 🔸〜甘鯛の天麩羅〜 牡蠣を丸ごと使ったソース 海老芋、下仁田ネギ、ほうれん草パウダー 🔸〜なにわ黒牛の天麩羅〜 部位「ミスジ」 マデラ酒ソース 〜スープ〜 🔸コンソメと魚の出汁で、白菜と百合根を煮込んだスープ 鱈の白子のムニエル 🔸〜〆カレー〜 兵庫県但馬産コシヒカリ なにわ黒牛スジ肉を使用し、100時間煮込んだカレー 🔸〜デザート〜 きな粉のケーキ オレンジリキュール風味のパルフェ 🔸〜茶菓子〜 竹炭最中のフロランタン 抹茶風味のフィナンシェ ラムレーズンバター　クッキー 焼き芋 🔸水出し知覧茶 🔸フリードリンク 見た目も楽しめるフレンチ天麩羅！ なにわ黒牛の天麩羅は肉厚なのに凄く柔らかく中からジュワーっと肉の旨みが出てきて美味しい😍 感動したのはソースがどれも美味しく、かつ食材の良さも出てるのはさすがだな〜っと思いました😊 海老の天麩羅、なにわ黒牛の天ぷらをメインに野菜やアミューズ、前菜は仕入れや季節で変わるみたいで、目の前で仕上がっていく様子が見れるのでカウンターがオススメです😉 ランチは6000円のコース、 夜は15,000円のコースの1種類のみで 12時、18時の共に一斉スタートの「完全予約制」のフリードリンクで珍しい日本酒など飲める事もあるみたいでスパークリングやワインなどもありました🍷 会食や特別な日の食事などに利用してみてください😊 🦐【フレンチ天麩羅 朔】さん PR (@french_tempura_saku_1 ) 🏠大阪府大阪市北区黒崎町14-13 🚃大阪メトロ地下鉄「中崎町駅」を北東へ3分ほど 🗓️(ランチ火〜土) 　12時一斉スタート 　(ディナー月ー土) 　18時一斉スタート 定休日　日、祝 #フレンチ天麩羅朔 #ふれんち天麩羅朔 #天麩羅#天ぷら#てんぷら#テンプラ#tenpura#tempura#大阪グルメ#大阪天麩羅#大阪天ぷら#大阪記念日#大阪ディナー#中崎町グルメ#中崎町天麩羅#中崎町天ぷら#中崎町デート