5/26/2023

新宿「wired bonbon」にて、 苺ショートケーキのデザートパフェ、紅茶。 友人のバースデーカフェ巡り。原宿から新宿まで歩き、ルミネ1の中のカフェへ。 色とりどりのパフェがメニューに並んでいましたが、なんとパフェは皆、植物性素材のみで作られたヴィーガンスイーツ。ランチも美味しそうでしたが、可愛らしい見た目に惹かれて、またこの日はとにかくスイーツの気分だったので、季節のパフェにしました。 季節限定の苺ショートケーキのデザートパフェは、フローズン苺とブルーベリーの下に豆乳ホイップ、豆乳アイスにスポンジ、豆乳カスタード、苺が重なり、下にはブルーベリーとジュレが入っていました。生クリームたっぷりのスイーツは苦手なのですが、このパフェはショートケーキといっても生クリームではなく豆乳クリームを使っているので、あっさりとした味でした。アイスはシャーベットっぽく、ホイップも豆乳だからかもたれませんでした。でもちゃんと甘さもあり、完全ヴィーガンとは思えないほど満足感がありました。特にカスタードは玉子や牛乳を使っていないのにコクがあり、どうやって作っているんだろう…と思いました。 友人は温玉とねぎとろのごはん。こちらはヴィーガンではありませんが、ヘルシーで美味しそうでした。 店内はブルーを基調としていて、所々の星のモチーフが可愛いくてテンションが上がりました。ルミネ1のショッピングエリアにあるのでちょっと穴場だったのか、日曜日の午後でも待たずに入ることができました。たまにはヴィーガンスイーツも良いなと思えるカフェです。 #wiredbonbon #ワイアードボンボン #ルミネ新宿 #ルミネ1 #新宿カフェ #新宿グルメ #新宿スイーツ #新宿ランチ #新宿パフェ #ヴィーガンカフェ #ヴィーガンスイーツ #ヴィーガンパフェ #苺パフェ #苺スイーツ #苺のショートケーキパフェ #ヘルシースイーツ #カフェ #カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェめぐり #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り部 #カフェ巡り東京 #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #東京カフェめぐり #東京カフェ散歩 #東京カフェ日記 #0122