11/16/2022

Followed by English translation. 🍜 らぅめん 愛ごや 🍥塩そば （熟成塩ダレの水出汁）（850円） 📍: 愛知県刈谷市井ケ谷町青木31 🅿️: 有り ･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･ 師弟シリーズいきます！今回は店外の看板には『小池さんの中華そば食堂』と書かれ、若干分かりにくい人気店、愛ごやを紹介します！以前は名古屋の瑞穂区に位置していましたが、2019年に刈谷に移転してきました！しかし位置的にはみよしや東郷、豊明に挟まれている感じで、刈谷以外からのアクセスも非常にいいです！来店時には、店主おすすめの塩そばをいただきました！まず着丼時には、この黄金に輝く綺麗なスープに目を奪われました！出汁はイワシとアジの煮干や真昆布、椎茸を水出汁だけでスープにするという方法で取られており、なんとも奥深い味わいでした！またラーメンのトッピングとしては珍しいごぼうやトマトも、この作り込まれたスープにとてもマッチしていました！ ･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･ 🍜Ramen Aigoya 🍥Salt Soba（Aged salt sauce soup stock）（850yen） 📍: 31, Aoki, Igayacho, Kariya City, Aichi Prefecture 🅿️: Available ･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･ The teacher-disciple series! In this time, the sign outside the shop says "Koike-san's Chinese noodle restaurant", and I’m gonna introduce Aigoya, a popular ramen shop that is a little difficult to understand! It used to be located in Mizuho-ku, Nagoya, but moved to Kariya City in 2019! However, the location is such that it is sandwiched between Miyoshi City, Togo Town, and Toyoake City, and access from other than Kariya is very good! When I went there, I got Salt Soba recommended by the owner! First of all, when I put on the bowl, I was fascinated by this beautiful golden soup✨ The soup stock was made by boiling sardines and horse mackerel, kelp, and shiitake mushrooms into a soup with only water soup stock, and it had a deep taste! Burdock and tomato, which are rare as ramen toppings, also matched this soup very well! ･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･‥･ #愛ごや #刈谷ラーメン #刈谷グルメ #豊田ラーメン #豊田 #愛知ラーメン #愛知グルメ #あいなご #ナゴレコ #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #名古屋インスタ交流会 #麺navi東海 #ラーメン #拉麺 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #🍜 #麺スタグラマー #麺stagram #麺活 #ラーメンスタグラム #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンwalker #ラーメン大好き #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい