12/31/2023

✧︎ @kahoo_jp ←他の投稿はこっち！ 呑んべえな金髪ギャルが行った飲食店と日本酒をアップしてます🫶🏻 今日は和食店『江戸料理 一石三鳥』を紹介！ 2023年 7月11日にグランドオープンしたお店です。 コンセプトは“江戸料理”。 江戸時代に食べられていた料理や、料理人がもし江戸にタイムスリップしたら、何を振る舞う？って考えた料理を食べてきました🚀 ⟡ TOPの写真は「金目鯛鱗焼き 季節野菜炉端焼き」。 メイン料理は正統派な和食！ この日は金目鯛鱗焼き、大黒しめじなどなど4種類の炉端焼きがラインナップしていました。 鱗焼きはパリパリ食感と香ばしさが非常に良き！ 軸がふくらんだ大黒しめじも旨みたっぷりで、キノコ好きにはたまらん🫶🏻 ⟡ せっかちな江戸っ子のためのお凌ぎ「鴨蕎麦」が1品目だったり お刺身には醤油のかわりに「煎り酒」が用意されてたり 華美な色使いが禁止されていた江戸時代の服飾をイメージして、お椀の裏側に柄をつけるなどなど 至るところに“江戸”のエッセンスがあって、話を聞いてるだけでも楽しい✨ 冒頭で書いた、料理人がもし江戸にタイムスリップしたら、何を振る舞う？を考えた料理 鱧カツとガスパチョを組み合わせた、「江戸時代」だけに囚われないメニューも。 そういう伝統だけじゃない“楽しい想像”があるところが良いよね☺️💭 ⟡ ドリンク、日本酒の3種飲み比べを注文！ 自分でも銘柄を選べるんだけど、料理に合わせて選んでもらうのが好きだからオススメを出してもらいました🍶 右から味が軽い順に並べてくれるなど、心配りもばっちり👼🏻 どれも飲みやすくて美味しかったです。 ⟡ お店は駅から少し離れているから、隠れ家感満載。 席数も少なめなので、ゆっくり落ち着いて料理を楽しめます。 金曜日はなんと！午前3時まで営業！ 飲み会などの後に、こういうお店で1、2杯飲んで帰るとかもいいよね🍶 ✧︎──────────────── アクセス：六本木駅から徒歩10分くらい TEL：03-6434-9495 営業時間： 火～木・土・日：17:00～23:00 金曜日：17:30～3:00 予算：～20,000円 インスタ： @1seki3cho_yonezap ✧︎──────────────── #PR #かふーグルメ六本木 #かふーグルメ西麻布 #かふーグルメ #江戸料理一石三鳥 #一石三鳥 #六本木グルメ #六本木ディナー #西麻布グルメ #西麻布ディナー #港区グルメ #江戸料理 #和食 #懐石料理 #隠れ家 #東京探店 #東京美食 #東京自由行 #東京必吃 #日本美食 #东京美食 #日本美食推薦 #tokyowashoku #iseekisancho #tokyoBar #japanBar #retrip_gourmet #東京女子部 #RETRIP