6/29/2024

【マロリーポークステーキ　中目黒店】@中目黒 ▪︎ボリューミーなポークステーキがいただける ▪︎赤みの味が引き立つ大麦仕上三元豚 ▪︎自家製オニオンソースや黒トリュフバターが食欲をそそる とにかく、コスパが最強！ そして、それに負けないボリュームのポークステーキが楽しめます！ 脂が少なく赤身の味が濃いカナダ産の大麦仕上三元豚を使用しているため、ボリュームに反して比較的さっぱりと最後まで飽きずに食べることができるのも魅力🇨🇦 美味しさの秘訣はその調理法。 リンゴジュースやウスターソースを使った特製ダレに付け込み、低温で3時間ほど火入れをして肉の中心に火を通したあと、表面をカリカリに仕上げているそう。 特に、外はパリッと中はジューシーに仕上がった絶妙な焼き加減に絶賛する人が多数。 カリッとした焼き目の香ばしさと自家製のオニオンベースのソースが食欲を増進。 オススメは、黒トリュフバター。こちらは本物のトリュフを使用しているにも関わらず、なんと200円でプラスできてしまう！ 試行錯誤を繰り返し、最終的により強くトリュフの香りを得るために適していたのがバターに一度香りを移すことであったそう。 その通り、黒トリュフの何とも言えぬ香りとポークステーキの相性が抜群。 ぜひ黒トリュフバターも味わってみてはいかがでしょうか。 【店舗情報】 🚃最寄駅 中目黒 〒153-0051 東京都目黒区上目黒３丁目５−２０ 📱アカウント @malloryporksteak 過去の投稿→ @omikamikeirei https://mallorypork.com #マロリーポークステーキ　#malloryporksteak