4/27/2023

#燃えよ麺助 （福島） 📝頂いたオーダー ・金色貝そば ・炙りチャーシュー丼 大阪・福島にあるラーメン屋、燃えよ麺助さん！食べログ百名店5連覇中に加え、開店前から常に列が出来るほど、ラーメン界では知る人ぞ知る名店🍜✨ 【金色貝そば】 お店の照明により輝く透き通る黄金色のスープ✨ 《スープ》 阿波尾鶏や薄口醤油、しじみ等の魚介が合わせて取ったお出汁は、あっさりとした風味と口当たりが良く、その後に貝の旨味🐚や鶏肉の旨味がお口全体に広がります！貝の旨味が、物凄く溢れでております‼️罪悪感なく飲み干してしまうほどの美味しさ✨ 《麺》 北海道産【はるゆたか】を使用、全粒粉入りの自家製ストレート麺。 モチモチとした柔らか食感、ツルツルとした滑らかで喉越しが良く、啜りやすいです💯 スープとの相性も良くどちらも主張しすぎず、バランス良く取られてる印象、あっという間に完食でした😆 【炙りチャーシュー丼】 ほろほろと柔らかく煮込まれ、仕上げに香ばしくバーナーで炙られたチャーシューがご飯の上にどっさりと！チャーシューがともかく柔らかく、しつこすぎない甘く味付けされており、ご飯とも良く合います~♪ ラーメンのトッピングにもある味玉も濃厚な半熟がたまりません😍 麺からスープ、素材にこだわり抜いた一杯🍜 ラーメンは、入れ替わりが激しい中、ずっとこの位置にいられ続けられるのも納得の味でした！ 味だけではなく、親切で丁寧に接客して下さる所もまた繋がっているのだなと思いました！ 中津に系列の【麦と麺助】あるので、そちらもお伺いしたいですね！ 美味しかったです~😁 ご馳走様でした~😆 @moemen423 #燃えよ麺助 #大阪福島グルメ #大阪福島ランチ #新福島グルメ #新福島ランチ #大阪福島ラーメン #行列のできるラーメン屋 #食べログ百名店 #ラーメン百名店 #食べログ高評価 #大阪食べログ #ラーメン部 #ラーメンバカ #大阪ラーメン #ラーメン #らーめん #麺リフト #ラーメン好き #ラーメン部 #大阪ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー #大阪グルメコミュニティ #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺活 #ラー活 #osakaramen #instafood