5/15/2024

【トリュフだらけなパン屋さん 恵比寿】。 今日の初訪問パン屋さんは東京は恵比寿に今年2月にOPENした トリュフ専門店『Trufful』。 @trufful_official #トリュフクロワッサン。 #トリュフチーズタルト。 #トリュフスコーン。 こちら3品を。 1個あたり280円(＊税込)。 最寄り駅:恵比寿駅から徒歩3分。 開店時間:午前10時〜。 まずは、 ●2.3枚目:トリュフクロワッサン。 温めたらトリュフの香りもですが バターがとろっとろ？ってくらいに濃厚ですね。 舌触りヌルヌルなバタークロワッサンは中々無いくらいに バター汁な背徳さたっぷりでトリュフ香りが良いクロワッサン🥐。 お次は、 ●4.5枚目:トリュフチーズタルト。 →そのまま。 タルトサクサク。 チーズはクリーミー円やかな中に黒トリュフの味香りがあって お酒？おつまみに合うくらいに濃厚な香りも漂う 大人なタルトですね。 →温めてみた。 ややしっとりで、お酒要素は弱まり チーズクリーミーさが強まりました。 だけどトリュフ感もやや控えめに。 なのでトリュフ感ならそのまま。 味わいやすいチーズ感なら温め。 おつまみ・おやつに最適ですね。 最後は、 ●6枚目:トリュフスコーン。 ややしっとりで最初は甘く、段々と塩気・トリュフ感がきますね。 ただクロワッサンやタルトに比べるとスコーン自体のが味としてはあるかなと。 と、トリュフ味の幅はチーズタルトでしたが、 クロワッサンはバターのじわコクとトリュフな背徳さだったり スコーンは初心者向けだったりでしたね。 そして今回はショコラタルトや普通のクロワッサンは食べなかったので 次回また寄れたら今度はそちらもだな。 ごちそうさまでした♪ #trufful #トリュフル #トリュフ #truffle #トリュフ専門店 #クロワッサン #チーズタルト #スコーン #焼き菓子 #パン活 #パンスタグラム #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿カフェ #恵比寿ランチ #東京カフェ #東京カフェ部 #東京グルメ旅 #食レポ #トリュフ好き