4/17/2024

【 熟成和牛ステーキグリルドエイジング・ビーフTOKYO】さんで、熟成肉の真骨頂を味わってまいりました‼️なんと、日本初の黒毛和牛エイジングビーフ専門店だそうです🩷 🐃熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店🥩 【 @grilledagingbeef_tokyo 】 芸術的で美しい霜降り、パワフルな食べ応えの赤身。黒毛和牛がドライエイジング（熟成肉）によって、さらにその先の美味しさに突き進んでました‼️ 熟成黒毛和牛いろんな部位が30種類以上、ショーケースにずらっと並ぶ光景は、圧巻でした‼️ 30日以上熟成したお肉はアミノ酸たっぷりに、水分がなくなり、より濃厚な味わいに🐃 そのままでも美味しい黒毛和牛を1頭まるごと買いしてドライエイジング。熟成肉セラーからお好きな部位を好きなだけ、いただけますよ‼️ 〜〜12月限定コース🎄11000円〜〜 🥩前菜＆サラダの盛合わせプレート 🐃熟成肉のタルタル 低温調理した熟成黒毛和牛を自家製ハーブソースでタルタルに 🍠紅はるかさつまいもチップス 甘くて、別添えのはちみつ🍯やクリームチーズを付けて味変。私は岩塩やお醤油で味わいました‼️ 🥗有機野菜グリーンサラダ 昔ながらの草農法で育てた有機野菜のベビーリーフの味わいを自家製トリュフドレッシングが、最高に味わい深い 🥩スープ 季節野菜のポタージュ(かぼちゃ) こっくりと甘い🎃絶品ポタージュ😋 かぼちゃが甘くて、休まります 🥩熟成黒毛和牛黒デミビーフシチュー 見目麗しい黒光りにうっとり‼️トロトロお肉がほぐれていきます。何日間も煮込んだ濃厚デミソースでご飯🍚をいただきたいと思いました‼️ 🥩熟成肉グリルステーキ 食べ比べ ついに主役登場‼️ 熟成和牛クラシタ霜降り１0０ｇ ハラミ　５０ｇ 食べた瞬間‼️ 旨すぎて、脳がついていけない〜🧠 ドライエイジングビーフとは乾燥熟成させた牛肉。30日間分の旨味が押し寄せます〜‼️アミノ酸倍増したお肉は旨味が増し増し、肉質も柔らか〜❤️ジュワッと溢れる旨さ‼️ ナッツを炒ったような、ミルクを煮詰めたような、熟成香が鼻を突き抜けていきます‼️ クラシタがハラミより甘くてジューシー、ハラミは、より肉肉しい濃い味わいがたまりませんでした‼️ 🥩季節野菜の付合せ 米ナスのフリット🍆 とろっとろにグリルされた米ナスも、お肉のような芳醇さでした‼️ 🥩お食事 パン🍞 🥩デザート 苺ソースパンナコッタとルイボスティー🍓 天井も高く広々素敵な店内は、デートや団体様など、7時頃にはあっという間に満席状態‼️これからの、クリスマスディナー、飲み会シーズンの候補にぴったり🎄 熟成和牛ステーキグリルド エイジング・ビーフ TOKYO新宿三丁目店 @grilledagingbeef_tokyo 新宿三丁目駅から徒歩1分 #グリルドエイジングビーフTOKYO #ステーキ #新宿グルメ #新宿ステーキ #新宿ディナー #熟成和牛ステーキグリルドエイジングビーフTOKYO#新宿三丁目グルメ#新宿三丁目ディナー#新宿三丁目ランチ#新宿三丁目焼肉#新宿三丁目焼き肉#グリルドエイジングビーフTOKYO新宿三丁目店#クリスマスディナー#PR