ZMA066フィオッキ祖師谷大蔵

〜ピエモンテの伝達者　フィオッキ〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは☀️ZMAです🙏。今回はイタリアン🇮🇹食べちゃいましょう〜♪ ⁡ ⁡ 祖師ヶ谷大蔵にある「フィオッキ」さんにお邪魔します🖐🏻。フィオッキとはイタリア語で"小雪"。 北イタリア州ピエモンテ地方の郷土料理を提供してくださるレストランです😊 ⁡ ⁡ そもそも、イタリアンは郷土料理の集合体。その土地どちに合った料理があるので今回はより、クラシックな料理を頂けそうです✨ ⁡ ☆8皿おまかせコース¥15730 頂きます🙏 ⁡ 今回はノンアルペアリングもセレクトしました☆ ☆ 1688 グラン ロゼ ノンアルスパークリング ☆NEMA ノンアルジン ノンアルのジンライム🍋。これには驚いた😦。 ⁡ ☆ Jewel of Flowers HANA ジャスミン茶の上品質なものを抽出した茶。 香りが🤤。🤤。 ⁡ ☆葡萄果皮KAHI ワインからアルコールを除いたノンアル。 まさに料理用のノンアルワイン🍷 ⁡ ★ボリートミスト イタリア風おでん🍢。先ずはこちらから。 ⁡ ★ニョッコフリット 生ハムに練ったフリットを添えたもの。 空輸関係が厳しい現状に貴重な生ハムを🥲。 味わって食べましょう♪♪ ⁡ ★鰤　蜜柑　トマト 鰤を炭火で炙り、蜜柑ソース仕立てのもの。 鰤は柔らかく香ばしいが相対してソースは柔らかく優しいもの。🙂良き🙂 ⁡ ⁡ ★白子　蕗の薹 白子と蕗の薹のグラタン。熱ッ熱の白子は 口に溶け出してほろ苦い蕗の薹と良いバランスです🥰蕗の薹大好き😍😍 ⁡ ★すっぽん　舞茸 舞茸等の野菜にすっぽんのスープをかけたもの。 味はギリギリの塩味のみ。滋味だねぇ🥳 ⁡ ★鴨　牡蠣　林檎 鴨のロースト、牡蠣のクリームソース。 豪華だな(･x･)どれ、、🤔、🤔。牡蠣がやや 勝ってるかな。鴨の表面積を大きくすれば どちらも楽しめるような。。⤵️ ⁡ ⁡ ★薮田豚　炭火焼き メインですね✨。どれ、、😍✌️柔らか〜☀️ 身の脂もジューシーさも兼ね備えた豚肉。 これに先程のKAHIを合わせると、、 ⁡ ‼️ドンピシャ‼️ ⁡ ★締めパスタ ★フロマージュブラン ★苺 ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・サイトによっては予約が取りやすいです☆ ⁡ ・メニューは2ヶ月に1回変わるそうです 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 イタリアは日本と似てその地方で味も形も変わり、根強い風土の文化が栄えていることが一皿ずつ伝わってきますね☺️ ⁡ 皆さんもご婦人を連れてご利用ください。 ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2021百名店　TAB2017〜2020 ⁡ ☎️お問い合わせ 050-5869-3535 予約可否 予約可 当日キャンセルの場合キャンセル料100%頂戴いたします。 ⁡ 🚃交通手段 小田急線　祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩4分 小田急線　成城学園前駅北口から徒歩9分 ⁡ ⏰営業時間 昼の部　※火水定休日 12時スタート 夜の部　※火水定休日 平日 18時又は19時スタート 土日祝　18時30分スタート 日曜営業 定休日 火水