8/18/2022

神保町「覆麺 智」 全部のせ覆麺ラーメン1300円。 神保町はまだまだ未開拓な名店が多くてこの日はこちら。 一条流がんこラーメンの系譜との事ですが本店もハードルが高くてまだ行けてませんがこちらもオープンが9時からと早くて限定麺が主流との事。 並び3人、 食券先に買って並ぶシステムのようです。 限定は売り切れてまして、 レギュラーメニューを。 席に座ると塩か醤油か聞かれて醤油にしました。 細麺ですがデフォで200gなので量は多めです。 大きな丼に並々入っております。 背脂は挽肉っぽい部分も混ざっており旨味がすごい。 チャーシューが冷えてるのでスープで温めてからの方が美味しい。 帰りにスタンプカード？会員カード？もらいました。 次回以降トッピングのサービスがあるようですし、 次は限定や塩もいただきたい。 近くに用心棒もあるのでそちらも気になる。 #神保町 #神保町ランチ#神保町ラーメン #神保町グルメ #覆麺智 #覆麺ラーメン #覆麺 #男飯 #らーめん #ラーメン #背脂 #中華そば #ジャンク #がっつり #チャーシュー #東京 #東京グルメ #グルメ #ランチ #japanesefood #noodles #麺スタグラム #ラーメンスタグラム #instafood #ヤジメシ神保町