5/15/2024

【再訪・茅場町バターロールカフェさん】。 約1年ぶりの再訪となる東京は茅場町にあるバターロール専門店 『PARKER HOUSE BUTTER ROLL』。 @parker_house_butter_roll #紫芋のブリュレトースト 300円。 #かぼちゃクリームパン 300円。 #カヌレ 260円。 最寄り駅:茅場町駅から徒歩1分。 (＊Gems茅場町1F)。 開店時間:平日:7時半〜、土曜:9時〜。 . まずは、 ●2.3枚目:紫芋のブリュレトースト。 →冷めたまま。 表面の紫芋あんのネットリ甘味に 中のブリュレクリームの味にやや焦がし感とザクッさがあって ブリュレ感よりはカスタード芋あんで、ちょいケーキ？みたいな感覚に。 . →温めてみた。 紫芋あんがトロ〜っトロと粘り気となりますね。 後味はわりとアッサリしていて そこに中のブリュレカスタードの"ブリュレ"の旨味のが感じられるので こちらはよりお芋の自然な味を。 . 冷めた状態だと"紫芋あんケーキ風"なスイーツ。 温かいままだと"紫芋あんブリュレ"な芋芋。 で、違った味・舌触りを楽しめたし、 どちらにも紫芋の味はちゃんとしていましたね。 せまた生地もフレトーらしさなムニュさもバッチリ👌。 . お次は、 ●4.5枚目:かぼちゃクリームパン。 かぼちゃの甘濃い香りと味が一口目からゆっくり濃厚だ、、 またこのクリーム内に皮付きもあるから より濃厚・蜜なかぼちゃをたっぷり食べれます。 . 生地はややしっとりと塩気がバランス良くて 味わいやすさとサッパリと終われる。 いやぁこのかぼちゃ濃いですね。まんまかぼちゃ味をカスタードにしてる。 オススメなかぼちゃクリームパン🎃。 . 最後は、 ●6.7枚目:カヌレ。 周りはカリッと、下はバリボリ、 そしてじわじわと洋酒さがしながら 中は柔らかく優しい甘味があって 外から焼き香ばし&食感が箇所により違ったり、 中からはカスタードな程良い甘さと やや洋酒さもあって全体的にバランス良いカヌレ味だなと。 . 洋酒は濃すぎずアクセント程度ですから カヌレ初心者さん向けにも👍 . ◎P.S. 最初、紫芋ブリュレトーストは置いてなかったのですが、 『少し待っていただければ、お作りします😊』と、 朝から忙しいのに対応良くて、 これなら朝からでも売り切れあるのも納得だし、 早朝から焼きたてパンをカフェで食べたりね。 そして次回はソフトクリームも気になったからそちらをだな。うん。 . . #parkerhousebutterroll #パーカーハウスバターロール #紫芋 #クレームブリュレ #フレンチトースト #かぼちゃ #かぼちゃスイーツ #カボチャ #南瓜 #パンプキン #pumpkin #クリームパン #自家製カヌレ #cannelé #バターロール専門店 #茅場町 #茅場町グルメ #茅場町カフェ #パン屋巡り #パン屋さん巡り #東京グルメ #東京グルメ巡り #東京パン屋 #東京カフェ #カフェ巡り #パン活 #パンスタグラム