maaaaamy東桜あんどう

【百名店🏆予約困難店の懐石☺️】 🧸他の投稿は→@maaaaamy.gourmet 📍東桜 あんどう 🗺名古屋市東区東桜2-14-1 第一メイトビル 1F 🚶‍♀️新栄町駅1番出口、高岳駅4番出口から徒歩5分 🚘近くにコインパーキング有り ⏰12:00〜14:00（土日のみ）、18:00〜22:00（火曜〜土曜） 🗓定休日月曜日 ✨完全予約制 注文したもの 🍽ディナーコース15,000円（税•サ別） 🧸次の予約は半年後⁉️予約困難店😆 🧸カウンターで店主とお話ししながら楽しめる😎 🧸ワインも美味しかった🥺🥺🥺 お食事会で懐石料理を食べに行ってきました♪ 百名店で半年後まで予約困難なお店、東桜あんどう🏆 まいさん、お誘いありがとうございます💓 この日は貸切で他にお客さんがいなかったので、 わいわい楽しみながら美味しいお食事をいただきました😊✨ 🍽おとそ まずは乾杯🍶 🍽お出汁のお料理 焼いたくもこ（しらこ）とフカヒレのお出汁仕立て🥹 大好き三兄弟😍 しらこは焼いてあって、少し香ばしい❤️ フカヒレは繊維一つ一つから旨みが感じられました😍 そしてクリアなスープ、私の大好きなやつ😂✨ 懐石の前菜って手が混んでてほんと大好き❣️ 🍽お椀 三河湾でとれた天然の鯛を炭焼きにしたものと ごま豆腐のお椀🥣 かぶらを桂剥きにして、乗せることで、 雪化粧を表していて、季節を感じさせる一品でした❄️ （行ったの2月上旬です🤣時差投稿すみません。） 鯛の皮はパリッと、身はふっくらで美味しかった❤️ 🍽お造り 焼き霜作りで、臭みがなく魚の風味がより感じられました。 すみいかは細かく包丁が入ってて食べやすかった🦑 透明の方が、梅の風味のする付け醤油🫥、 左が鰹出汁の入った土佐醤油です🐟 透明の方は、お造りにお塩をつけて食べるのが 好きな人には特におすすめらしい🪟♪ つけあわせの辛味大根や、新海苔も美味しかった😆 季節のものっていいですね😎 🍽鯖寿司 静岡県焼津のサバを使った鯖寿司🐟 海苔で巻いていただきました🙌🏻 食べ応え抜群で美味しかった☺️ 🍽焼き魚 稲取の金目鯛の鱗焼きです🐟 稲取の金目鯛は甘エビを食べて育っているので、 鱗からちょっとエビの香りがしました🦐 パリッとした鱗が歯応え良くて、食感まで楽しかった❤️ 九条ネギ刻んだネギのソースと、 炭焼きの岐阜県産の信長ネギを一緒に食べました😎 このネギのソースがめちゃくちゃ美味しくて 内緒で材料教えてもらいました💓💓💓 ありがとうございます！！！🤣 🍽焚き合わせ タケノコと、タケノコの硬い部分はお団子にして揚げてあります🎋 京野菜の金時人参は梅の形🌿 きぬさや、干し椎茸が入って、 椎茸のお出汁で作られた餡がトロッとかかってました🥹 春を感じる一品で、野菜の甘みと出汁が マッチして美味しかったです✨ 🍽煮えばな お米からご飯に変わる瞬間の状態😍 ちょっと硬いから、お米の甘みを感じられるそう😎 初めて食べたお米の硬さだったけど、 めっちゃ美味しかった🍚 お米甘い!って感じました🍚🍚🍚 🍽肉すい ちりめん山椒、紀州南高梅、そして大阪名物の肉すい😍 脂のったこのスープがめちゃ美味しいんよな！ 関西行くと、絶対お肉のなんか頼むもん♪ そして名古屋コーチンの卵かけご飯も一緒に 食べられます🥺🥺🥺 このしめ最高すぎやろ💓😂😂 🍽わらびもち 和三盆糖とわらびもち粉で作ったわらびもち☺️ お上品な甘さが美味しかった🥺🥺🥺🥺🥺 最後にお抹茶をいただいて、おしまい😍 どれも品格があるお料理で満たされました💓 お料理の説明も細かくしてもらって勉強にもなった✨✨✨ 予約困難すぎて行けるかわからないけど、 次もまた行きたいです❣️ #名古屋 #東桜 #東桜あんどう #名古屋グルメ #名古屋飲み #名古屋和食 #名古屋懐石 #名古屋百名店 #新栄町グルメ #高岳グルメ #マミログ #マミグルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #名古屋チャンネル #インスタグルメ #インスタグルメアワード2023 #ナゴレコ #あいなご #フードメ #グルメディア #ナゴグル