5/13/2024

⁡ 　毎度おなじみ、馴染みの波へいに予約して
まったりワインを飲みに行ってきました。

早速、オーナーとトリビーで乾杯から注文。

◆レタスと生ハムのオデン（600円）
◆フォアグラのポワレ大根添え（1,650円）
◇生ビール×２
◇シャトー ミニュティー エム ド ミニュティー
◇Tokajská Výberová Esencia
◇ドメーヌ・ベルナール・ミオ ブルゴーニュ

レタスと生ハムのオデンはほっこりする味で
レモンバターとブラックペッパーがいい感じ。

フレンチシェフが作るフォアグラのポアレは
本当は、南あわじ産玉ねぎのローストですが
玉ねぎが苦手なので大根にしてもらいました。

濃厚な味わいのフォアグラとポルトソースが
大根おでんと絶妙にマッチして貴腐ワインを
合わせるとめっちゃ美味しいです！！！

新しいシェフの料理はやっぱり別格ですね。
今宵も楽しくワインが飲めて大満足です。

ごちそうさまでした。 ⁡ ——•——•——•——•——•——•——•—— 📍［住所］名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 1F 💰［予算］6,000円 🍽［評価］食べログ☆3.53 ——•——•——•——•——•——•——•—— ⁡ ⁡#波へい #フォアグラのポアレ #フォアグラ大根 #大根 #フォアグラ #おでん #おでんとワイン #ワインバー #wine #名古屋グルメ #伏見グルメ #伏見ディナー #食べログ高評価 #ナゴレコ #あいなご #食べスタグラム #インスタグルメ #グルメスタグラム #飯テロ #愛知グルメ #名古屋飲み #oden #貴腐ワイン #馴染みのお店 #グルメな人と繋がりたい #japanesefood #nagoyaspa #ウマーベラス #スパマキシマム