4/17/2024

日本橋三越前の和モダン、コレド室町裏通りおしゃれなラーメン屋さん 神田らぁめん悠【HARUKA】さんへ🍜 @kanda_ramen_haruka 透明なスープの旨味がすごい❗️旨塩らぁめん&とろっと味玉(1200円)をいただきました❗️ ネギがたっぷり浮かんでいて、一見、懐かしい感じの見た目ですが、かなり進化系塩味❗️ 悠さんの、厳選した材料を用いて仕込んだ鶏ガラスープを軸に、帆立貝柱、昆布、数種類の鰹節と厳選煮干に蛤の旨味を加えて仕込んだ塩ダレを使用した旨塩らぁめん🩷 さらに❗️海老の香味脂と煮干香味油が加わり、パンチの効いた、礒薫る塩味スープ❗️ またまたのスープ飲み干しちゃう系〜❗️ うまみの相乗✖️二乗♪ 分厚い肩ロースの焼豚が、柔らか〜で脂控えめで最高🐷シャキシャキ小松菜❗️ネギ、メンマの歯応えが、食感豊かな一杯❗️そして、味玉がトロトロで濃厚な味わい😍かわいい、ナルト🍥 今回、ラーメン小池さん、裏切り飯インスパイア系の、麺リリーフト始まりのポーズを 入れてみましたので、見てくださいね❗️👁️ バランス良く具材が乗ったラーメンで、黄金塩スープ、良い表情してます🥰 麺は極細めで、スープとよく絡みあいます。 ラーメンの提供は19時までで、19時からは持ち込みOKのBarになるそうです❗️さすが日本橋、粋なお店🍜🍶丁寧なラーメンでおすすめです❗️ PR @kanda_ramen_haruka #神田らぁめん悠 #中央区ラーメン #日本橋ラーメン #中央区グルメ #日本橋グルメ #神田駅#塩ラーメン#三越前#麺リフト