2/23/2024

🥂🍝🥹🍷🍨 一品一品のこだわり＆おいしさに感動🥺 絶景オーシャンビューの絶品ネオ・イタリアン🇮🇹 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「Re:Journal（リ・ジャーナル）」 ▶︎1階なのに全席オーシャンビューの贅沢レストラン！ ▶︎UNI COFFEEの新業態だからやっぱりおしゃれ❤️ ▶︎味、おもてなし全てが最高級なのに値段はお手頃！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 母と一緒にディナーで訪れたのは、 イタリアンをベースに和な食材を取り入れた 独創的な料理を味わえる新山下の レストラン「Re:Journal」です☝️ 1980年に凄まじい人気だった アジアンレストラン「タイクーン」の跡地に （私は知らなかったけど、伝説的なお店らしい！） 昨年9月にオープンしたお店ですが、 既に大人気で、土日の予約は2、3週間 くらい前に埋まってしまうほどなんだとか！ 実はこのお店、横浜でおしゃれなカフェを展開する あの「UNI COFFEE ROASTERY」の姉妹店❗️ 高級感がありながらも、内装は落ち着いていて めちゃくちゃほっとする居心地◎な店内。 1階なのにどの席からも海が見える オーシャーンビューレストランで、 テラス席からはランドマークやベイブリッジなど 絶景が眺めることができちゃいます！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ 〜フード〜 ▶︎「ディナーコース【Rivordo】」8,800円 　・ソムリエセレクト スパークリングワイン 　・幸せなひとくち 　・甘海老と帆立 カラフルトマトマリネ 　　コンソメジュレ 　・自家製フォカッチャ、ハーブオイル 　・ブッラータチーズを詰めたラビオリのカチョエ 　　ぺぺ ゴールドラッシュと万願寺唐辛子のピューレ 　・ラグー ディ オッソブーコ レモンの香り 　・太刀魚のロースト 　　ナスのコンフィバルサミコソース 　・黒毛和牛特選部位のグリエ 夏野菜と 　　エストラゴン風味のソース 　・本日のドルチェ、コーヒーor紅茶 　※提供された順に記載 　※税込価格、訪問時の価格 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー まずはキリッと冷えた、スパークリングで乾杯🥂 特に気に入ったものは、以下です！ ▶︎「幸せなひとくち」 一品目から、なんとも素敵な一皿が。 その名も「幸せなひと口」！丸くて可愛らしい パプリカのムースとサフラン風味のチップスが 貝の上に盛られている素敵な演出！ ムースは、食べた瞬間「あっパプリカだ！」って わかるほどの味の濃厚さで、とろとろで絶品！ ▶︎「甘海老と帆立 カラフルトマトマリネ」 赤、黄、緑のトマトと旬の枝豆、おくら、 さらに鮮度抜群の濃厚な生うに、ホタテ、 とろとろ甘海老をコンソメジュレで味わう冷たい前菜。 しっかり味が濃くて、お酒がぐいぐい進んじゃう！ ▶︎「ラグー ディ オッソブーコ」 パスタ料理2品目は、仔牛のすね肉を煮込んだ ソースを、自家製の細いパスタと絡ませていただく一皿。 パスタはコシがあって小麦感も感じられ、めちゃうま！ ▶︎「太刀魚のロースト ナスのコンフィ」 とろとろのナスをフワッフワの太刀魚で サンドした芸術的な一皿。 なすと太刀魚が一体化して、お口の中で豪華共演🤪 ▶︎「黒毛和牛特選部位のグリエ 夏野菜と 　　エストラゴン風味のソース」 最後は、大分県産の和牛の内もも肉のステーキ。 脂身が少ない筋肉質な部分で、赤身本来の旨みを味わえる めっちゃおいしいお肉😋 付け合わせの野菜もどれもさすがのお味。 ▶︎「本日のドルチェ」 〆のスイーツは、「白桃のセミフレッド」。 例えるなら、半解凍したアイスケーキ。 クリーミーなんだけど、食感は程よくシャリッ！ おいしくって、気分は夢心地〜👼 一緒にいただいたコーヒーもおいしい！ さすが「UNI COFFEE」の姉妹店！ ▶︎最後に お料理はどれも器を含め美しく、 芸術品のようでどれも感動的！ 変わった食材を使っていたり、 あっと驚くような工夫もしてあって胸キュン。 そして、一番のポイントは絶景とおしゃれな内装！ でも忘れちゃいけないのは、接客の素晴らしさ！ スタッフの方はどなたも高級ホテルのような ラグジュアリーで丁寧な接客👏 程よくカジュアルなところもイイ！ なので、やっぱり一番のポイントは接客かな❓ 駅からタクシーで来る価値のある、 素晴らしいレストランでした🥺 ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Re：Journal 050-3196-2286 神奈川県横浜市中区新山下3-4-17 @rejournal_unicoffeeroastery ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #Re_journal #rejournal #unidoffeeroastery 姉妹店 #元町グルメ #石川町グルメ #横浜グルメ #横浜イタリアン #横浜ディナー #横浜ランチ #まやのイタリアン記録