2/28/2024

📍麻布十番【茶房 HISAYA LOUNGE 東京麻布十番店（ヒサヤラウンジ）】 ⁡ 麻布十番駅徒歩2分！ 10/1にオープンした話題の和栗スイーツ専門店 【茶房 HISAYA LOUNGE 東京麻布十番店（ヒサヤラウンジ）】 さんに訪店しました🌰🌰🌰 ⁡ こちらは京都の清水寺で人気の和栗専門店の東京一号店となり1Fはテイクアウト、2Fがイートイン用のラウンジになっております！ ⁡ テーブル、ソファー席以外にもカウンター席がありカウンター席では目の前でお店の方の丁寧なご説明を聞きながらモンブランやパフェが作られていく様子を眺めことが出来ます🥺 ⁡ 今回は悩んだ結果 ⁡ 『丹波栗のモンブランパフェ』 ¥2000 をオーダー🌰✨ ⁡ ⁡ カウンター席だったので先述したように目の前で作っていただけました！ ⁡ 季節のフルーツによって多少内容も変わるようですが私がいただいたのは洋梨🍐 ⁡ 構成としては ⁡ ⁡ ・スターアニスで香り付けしたラム酒のゼリー ・生クリーム ・洋梨 ・カスタードクリーム ・栗の甘露煮 ・抹茶のわらび餅 ・パイ ・ほうじ茶アイス ・丹波栗ペースト ・渋皮煮 ・キャラメリゼした洋梨 ・ピエスモンテ ⁡ などが！ ⁡ 香り高い丹波栗のペーストと旬な洋梨を主役に様々な工夫が凝らされていて楽しみながら美味しく味わえました♫ ⁡ それもそのはず今や予約困難な人気の『Patissiere MAYO』の宮田真代氏が監修されたんですね💡 ⁡ ⁡ この日は他にも限定メニューで利平栗のパンケーキもあったので最後まで追加しようかどうしようか悩んでしまいました（笑） 大変後ろ髪引かれる思いでしたのでまた折を見て再訪したいと思います！ ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #茶房hisayalounge東京麻布十番店 #hisayalounge #patissieremayo #比沙家 #麻布十番 #麻布十番グルメ #麻布十番カフェ #和栗 #モンブラン #丹波栗 #モンブランパフェ #洋梨 #キャラメリゼ #スターアニス #新店 #東京グルメ #栗好き #スイーツ巡り #スイーツ部 #啓カレ #monblanc #japanesesweets #japanesecafe #tokyocafe #tokyogourmet #tokyofoodie