12/17/2022

📍カネキッチンヌードル　東長崎 味玉昆布水の淡麗つけめん(塩) ¥1200 2度目の訪問🏃‍♂️ミシュランビブグルマンに掲載されていた名店、カネキッチンヌードルさん。 今回はつけ麺、そして塩味を注文！ 昆布水のつけ麺てちょくちょく聞くけど実際食べてみるのは初めて。楽しみに待っていたら、薬味と透き通るスープと共に昆布水つけ麺の登場👏 おすすめの召し上がり方のメニューが一緒に渡され、 1.麺を味わう(昆布水につけたまま、塩をかけて少し味変) →少し粘り気のある昆布水でさっぱりと！ 2.つけ汁にひたして食べる →鶏ガラ系のコクのあるスープでしっかり味わう！ 3.付け合わせの薬味で味変 →酢橘が塩スープの良さを引き立たせてた！ 4.スープに昆布水を入れる →不思議な味！？笑 と4度楽しめるつけ麺だった🙆‍♀️ 個人的には酢橘入れた3が1番好きかな🥳 辺鄙な場所にあるけれど、是非一度食べに皆さんにも行ってみて欲しい！😌 ちなみに麺の量結構多かったので、少食の方は注意…⚠️笑 #カネキッチンヌードル #味玉昆布水の淡麗つけめん #昆布水 #昆布水つけ麺 #つけ麺 #東長崎 #西武池袋線 #ミシュラン #ビブグルマン #ラーメン #らーめん #麺活 #ラーメン部 #ラーメン女子 #麺スタグラム