HAMONIスタッフ

早速ですが、お店のおすすめ商品について教えていただけますか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

いくつかありますが、特におすすめしたいのは「龍馬タタキ【極】」です。トロカツオの中でも特に脂が乗っている部分を厳選しています。

HAMONIスタッフ

「トロカツオ」美味しそうですね！それはマグロのトロとはまた違う食感なんでしょうか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

マグロのトロとは少し違います！カツオならではの脂が乗っていて美味しいです。

HAMONIスタッフ

他に気になった商品がありますが、「土佐あかうし」についても教えていただけますか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

「土佐あかうし」は高知県のブランド牛で、一般的な黒毛和牛とは異なり赤毛の牛です。

HAMONIスタッフ

赤毛の牛なんですね！それはどのような特徴があるのでしょうか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

元々は農耕のために輸入された牛でしたが、後に肉用に転用されました。特に赤身の部分が美味しいと評判です。脂だけではなく、運動量も多いため赤身の味が際立っています。

HAMONIスタッフ

赤身が特に美味しいんですね！日本では他にも赤牛があるのでしょうか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

熊本の赤牛も有名です。しかし、日本では一般的に黒毛和牛が多いため、土佐あかうしはちょっと特殊な存在です。

HAMONIスタッフ

続いて、通販のベストセラー商品について教えてください。

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

セット商品が人気で「土佐の海・山セット」と「土佐の山・川セット」です。

HAMONIスタッフ

このふたつの商品は、どのような商品ですか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

「土佐の海・山セット」は、先ほどもお話しした「鰹たたき」と「あかうし」のセットです。「土佐の山・川セット」は、「ウナギ」と「あかうし」を組み合わせたユニークなセットです。

HAMONIスタッフ

この通販サイトはどのようなタイミングで始められたのですか？また、始めたきっかけや背景について教えていただけますか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

元々は高知県の美味しいものを知ってもらうために始めました。当時の知事が、「カタログでも見れるようにしよう」という発言からこの「グルメカタログ」が始まりました。

HAMONIスタッフ

通販サイトについて教えていただけますか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

カタログの情報を基に商品をアップして販売しています。このサイトは販売だけでなく、高知県をプロモーションする目的もあり、商品の種類は常時300～400種類ほどです。

HAMONIスタッフ

様々な商品がありますね！販売方法での特別な戦略や作戦はありますか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

日本全国には多くの商品がありますが、私たちの特色は、高知県の様々な商品を提案できることです。他のサイトとは異なり、いろいろな商品を提供しています。

HAMONIスタッフ

経営されていて得た気づきを教えてください。

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

様々な気づきがありました。私たちは飲食店、実売も経験してきましたが、通販ではまた違った知識が必要でした。お客様とのコミュニケーションの取り方が重要で、それが喜びにもつながります。町場のお店とは違い、どこでも買えるけれど、それにたどり着く方法を編み出すことが商売の鍵です。

HAMONIスタッフ

通販を始めたのは、いつ頃ですか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

約10年ほど前です。

HAMONIスタッフ

今後のサービス展望について教えていただけますか？

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

高知県の商品が多く揃っているので、より多くの方に認知してもらいたいと思っています。

HAMONIスタッフ

最後に、お店からお客様にメッセージをお願いします。

高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログさん

過去に私たちの商品を購入してくださったお客様にも、これからご利用いただくお客様にも、ぜひ私たちの商品を見に来ていただきたいです。高知県は活動だけではなく、東西に広がる素晴らしい地域で、柑橘類や野菜など美味しいものがたくさんあります。まさに食の宝庫です。本当は直接来ていただくのが一番ですが、訪れることが難しい方は、お取り寄せで高知の良さを感じていただければと思います。