HAMONIスタッフ

最初の質問ですが、イチオシの商品とその理由を教えてください。

櫂 ＫＡＩさん

一番人気商品は「ごまかつお」のふりかけです。シンプルな醤油ベースのふりかけで、万人受けする１番人気がある商品になっています。ご飯にも料理にも使いやすく、様々なシーンで活用できます。

HAMONIスタッフ

「ごまかつお」のふりかけ美味しそうですね！その他のふりかけの種類について教えてください。

櫂 ＫＡＩさん

ごまのふりかけシリーズは7種類あり、わさびや梅、キムチ、ゆず、ガーリック、三彩、柚子胡椒があります。様々な料理に使いやすく、毎日少しずつ食べていただけるように種類を豊富にしています。

HAMONIスタッフ

本当に豊富な種類がありますね！また、気になった商品が「たこたまご」という商品です。こちらも人気商品なのでしょうか？

櫂 ＫＡＩさん

はい。たこの頭にうずらの卵が入った「たこたまご」も人気です。足と頭の間に切り目を入れて、うずらの卵を入れています。見た目も可愛らしく、外国人観光客にも人気です。

HAMONIスタッフ

珍しい商品ですね！また、おつまみの「イカした塩辛」などはどのような商品ですか？

櫂 ＫＡＩさん

おつまみの「イカした塩辛」はフリーズドライになっていて本当に絶品です。私が一番好きな商品で、おすすめです。

HAMONIスタッフ

経営していて嬉しかったことや気づきについて教えてください。

櫂 ＫＡＩさん

コロナ禍の影響で観光客が減りましたが、リピーターのお客様が続けて来てくださることを実感し、とても嬉しかったです。また、たこたまごが販売中止になった時に、多くのお客様が問い合わせてくれたことも印象に残っています。

HAMONIスタッフ

通販を始めたのはいつからですか？

櫂 ＫＡＩさん

ECサイトは20年ほど前にオープンしましたが、本格的に活用し始めたのは15年ぐらい前です。特に錦市場は人通りが多く、リピーターのお客様にも多くの方々が来店されます。

HAMONIスタッフ

お店が繁盛するための戦略はありますか？

櫂 ＫＡＩさん

錦市場に来るお客様は市場自体が集客してくれるので、集客の必要性はあまりありません。リピーターのお客様を作ることが大切だと考えています。

HAMONIスタッフ

ふりかけのおすすめの食べ方などはありますか？

櫂 ＫＡＩさん

炊きたてのご飯にふりかけることが最高に美味しいです。ですが、ふりかけはご飯だけでなく、サラダやパスタにも使ってアレンジできることをお客様におすすめしています。

HAMONIスタッフ

最後に、お店からお客様へのメッセージをお願いします。

櫂 ＫＡＩさん

私たちは「日常的に美味しく、楽しく食べること」をテーマにしています。私たちのふりかけは子どもだけでなく、大人の方も楽しめるような味わいを持っています。健康にも良い高品質なごまを使用していますので、普段の料理に少し加えるだけで、料理のクオリティがワンランクアップします。 日常の料理に私たちのふりかけを加えることで、新しい味わいと健康へのプラスを感じていただけたら嬉しいです。