HAMONIスタッフ

早速ですが、お店のおすすめの商品について教えていただけますか？

まつばら本店さん

当店のおすすめは「若鶏の餅巻き上げ」です。新鮮な若鶏を使って、餅の柔らかさとの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。他の店舗にないメニューになっております。

HAMONIスタッフ

お店を始めた経緯をお聞かせください。

まつばら本店さん

この地で数十年、私たちの家族は食の業界に携わってきました。代々受け継がれる思いや技術には、大きな誇りを感じています。

HAMONIスタッフ

素敵な歴史ですね！お店のコンセプトについてはどうでしょう？

まつばら本店さん

当店は、料亭の格式を持ちながらも居酒屋のようなアットホームな雰囲気を大切にしています。本物の味を手軽に楽しんでいただくことを心掛けています。

HAMONIスタッフ

食材のこだわりを教えてください。

まつばら本店さん

当店は、旬の食材を使用しています。その時期ならではの味わいがあり、日々変わるメニューで、季節の移り変わりを感じていただきたいです。

HAMONIスタッフ

続いて、お客様の層はどのような方々ですか？

まつばら本店さん

幅広い年齢層のお客様にご来店いただいていますが、特に地元のお客様が多いです。

HAMONIスタッフ

内装や外観にもこだわりはどのような工夫をしていますか？

まつばら本店さん

伝統的な日本の美を保ちつつ、現代的な感覚を取り入れた空間作りを心掛けています。落ち着いた雰囲気の中でお食事を楽しんでいただけるようにしています。

HAMONIスタッフ

お店の繁盛について教えてください。

まつばら本店さん

特別な接客を心掛けているわけではありませんが、料理の質には自信を持っています。本当に美味しい料理を求めて、多くのお客様が足を運んでくださいます。

HAMONIスタッフ

今後の展望や夢についても聞かせてください。

まつばら本店さん

地域に根付き、長く愛されるお店であり続けたいです。そして、次の世代へと技術と心をしっかり継承していきたいと思っています。

HAMONIスタッフ

経営を通じて心に残るエピソードを教えてください。

まつばら本店さん

お客様から直接感謝の言葉をいただく瞬間は、この仕事をしていて本当に良かったと感じます。

HAMONIスタッフ

最後に、お店からお客様にメッセージをお願いします！

まつばら本店さん

当店でお酒と料理の組み合わせを楽しみながら、美味しく楽しい時間を過ごしていただきたいです。